2017-01-12 17:02:00
1月8日，中國雞蛋交易中心上線運營。作為全國首家雞蛋網上交易中心，雞蛋產業鏈的供需雙方可在這個第三方交易平臺上直接簽訂電子合同開展交易。借助該平臺，供應方飼料成分、欄舍環境等方面可實現全程可視化，消費者也能夠親眼見證標準、科學配方的飼料和蛋雞的生長環境。
同日舉行的中國雞蛋產業供需形勢分析會信息顯示，我國是世界雞蛋生產消費的第一大國，雞蛋年產量達2400萬噸，中國人平均每1.3天消費一個雞蛋。但排名前十位蛋雞養殖企業的養殖量占比不足全行業的5%，行業集中度低，小群體養殖戶是雞蛋的主要來源，一定程度上造成了雞蛋價格波動和交易成本較高。另一方面，當前雞蛋貿易行業沒有統一的標準，市場上一些廠商炒作蛋品概念，甚至存在以普通籠養雞蛋充當土雞蛋的現象。標準的缺失也帶來了交易環節的誠信問題，經常出現質量和價格不符的糾紛。
如何有效避免傳統電商體驗感較差、產品質量保障困難和實體市場不靈活、不便捷的問題？通過第三方平臺，把虛擬市場和傳統市場有機結合，可以確保從生產到流通全程可追溯，還可以利用二維碼技術實現大數據管理。這不僅有利于養殖者增收，還能大幅縮減交易成本，配合全程閉環的嚴密管控和質量跟蹤，助推雞蛋產業轉型升級。
作為雞蛋行業首個第三方交易平臺，中國雞蛋交易中心由山東壽光蔬菜集團和北京市蛋品加工銷售行業協會共同籌建。北京市蛋品加工銷售行業協會負責與雞蛋產業鏈上下游對接，制定雞蛋行業標準。據山東壽光蔬菜集團負責人介紹，中心借助線上線下相結合的模式，廣泛吸納國內3萬只以上的標準化商品蛋雞養殖場和各環節的貿易商加入。
專家指出，全國商品蛋雞養殖格局在發生顯著變化，傳統主產區養殖總量在不斷減少的同時，規模有所提高；非傳統主產區總量和規模都在大幅的提高。預計未來5年至10年，我國蛋雞養殖存欄1萬只以下的養雞場將逐步退出，存欄3萬只至5萬只雞養雞場將成為主流。專家預計，隨著規模化養殖的發展，我國雞蛋交易將與電子商務深度融合，雞蛋產業將出現立體式、綜合型的銷售格局。（喬金亮）
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