2017-01-25 09:29:00
品種區域化、種植規模化和管理專業化發展果樹生產，品種占有著極其重要的地位，產量的高低、品質的好壞、市場競爭力的強弱，品種本身都起決定性的作用。目前，我國具有推廣價值的梨品種30多個，而且每年都有新的品種通過審定推向市場；而每個品種具有其獨特的最適宜的生態條件，應根據市場需求、當地生態條件和實際情況，正確評價新品種的特點和市場優勢，在不同生態栽培區，科學規劃合理布局，選擇2-3個具有特色的優良品種作為主栽品種，做到早、中、晚熟品種合理搭配，以便延長鮮果供應期。
梨果的加工化 梨果的加工是延長產業鏈、增加產品附加值，提高綜合產值的關鍵。梨果品加工業的開發具有廣闊的發展空間，對于罐頭和果汁制品，要加強原料基地的建設，生產相應的加工品種；對于果脯、蜜餞等制品，如能更新設備，提高工藝，加強包裝設計，就能在國際市場上占有一席之地；根據梨果汁止咳、化痰、潤肺等藥用效果，還可用于醫療保健產品開發。
生產經營組織化、市場銷售信息化 我國農村為一家一戶的分散經營模式，這與發達國家的大農場相比，產業化水平低，產品質量難以統一。在現實條件下依靠發展規模化解決這些問題是一個緩慢和困難的過程，在推動適度規模化發展的同時，最關鍵的是通過組織化把分散的、無序的小農經濟變為有組織的、有序的規模經營。通過各類專業協會、龍頭企業和專業合作組織，將千家萬戶組織起來，在土地流轉、新品種引進與示范、農資采購處理、市場網絡建設和融資信貸等方面，政府對龍頭企業、專業合作社予以扶持。采取企業、合作社自建自營生產基地，企業、合作社與農戶聯建生產基地，實現標準化生產、一體化經營，完善產業化經營鏈條，引進工業化的管理模式，形成生產、加工、銷售的利益共同體，并建立完善的質量監督管理體系、健全的社會化服務體系和高效的市場運作體系。
梨果業的國際化 隨著世界水果產業布局的調整，世界梨生產格局發生顯著變化，梨生產重心逐漸向發展中國家轉移。發達國家梨的生產無論產量還是面積總體上呈下降趨勢，發展中國家梨產量占全球總產量的比重逐年增加。梨果出口同樣向發展中國家轉移，梨的主要出口地區歐洲出口量占世界的比重已下降到50%以下，與此同時中國等發展中國家出口量占世界比重逐步提高，梨生產和出口格局的變化將為我國發展梨果業提供千載難逢的機遇，加快我國梨果業國際化進程，當然國際市場競爭也會變得更加激烈。（山農）
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