2017-02-27 09:06:20 裴燕
李勇山是北京市門頭溝人，10年前，他只身到河北省張家口市宣化區塔兒村鄉窯子頭村發展肉羊養殖，以自繁自養的方式由幾十頭羊開始創業，慢慢發展壯大。2011年，他的羊場正式掛牌生產，“從個體戶轉成了正式的羊場，在工商局進行了注冊，有了自己的名字——宣化縣長和牲畜養殖場。”
記者初次見到李勇山，是在去年年底的一個大型行業交流會議上，他前來“取經”，“我的羊場如今存欄基礎母羊700多頭，在周邊地區也是較有影響力的羊場之一。可要想更好地發展，不能悶頭干，還得了解一下國家相關政策，聽專家分析分析市場前景。”
2016年，肉羊市場低迷，很多養殖戶屠宰了母羊，退出了養羊市場。“肉羊出欄后直接賣給屠宰場，屠宰場按照白條羊的重量給我結賬。去年全年，白條羊的平均價格每斤僅為14元~14.5元，可成本價也得每斤16元，不少養殖戶因此堅持不下去了。”2月20日，記者撥通了李勇山的電話，想了解一下新的一年他有什么打算。
從去年冬天到現在，羊價有所上升。“這幾天白條羊的價格為每斤18元~19元，一頭羊四個月出欄，體重能達到100多斤，白條的重量一般在55斤左右，每頭羊收入在1000元左右，比去年好多了。”不過，李勇山并不敢大規模擴張，“我還得觀望觀望，羊價雖有一定上漲，但可能是由于羊數量減少造成的，并沒有穩定下來。”以前行情好的時候，除了自繁自養的羊外，他也會到外地去收購一些羊羔。“但近幾年肉羊市場都不好，六七年前的好行情不知還能不能碰到了。此外，人工成本也逐年上漲，每人每天100元左右，我得先保證維持現在的養殖規模和人員數量。”
去年，那么多羊場倒閉？李勇山的羊場是靠什么存活下來的呢？談到這個話題，電話那端的他有些靦腆。“2011年，在工商局注冊之后，我就獲得過縣畜牧局的資金補助，每平方米羊舍補貼150元，節省了不少成本。”另外，周邊倒閉的羊場都是存欄母羊100頭左右的，以個體戶居多，這說明贏利跟規模化有很大關系。越小的養殖場各項生產成本就越高，容易倒閉；相反規模化和產業化的養殖場，各項生產成本都會越低，也就更容易存活。因為規模較大，長和養殖場采購精粗、飼料的成本比周邊養殖場低了不少，屠宰場更愿意給這類羊場高價。
2月23日一大早，李勇山打電話告訴記者，“昨天我又去了趟屠宰場，白條羊的價格又下來了，變成每斤17元了。”正如他所說，羊價不穩，養殖戶也很難去制定發展規劃。
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