2017-03-22 16:12:03 記者韓凱
近幾天，無論從市場反饋的消息還是分析機構給出的數據都得出一個令養殖戶振奮的事實，雞蛋價格終于止跌反彈了。而據業內人士預計，本次反彈或許是今年雞蛋價格的一個轉折點，上漲趨勢或將持續。
雞蛋價格跌入寒冬是從2016年年底開始，一直到春節后雞蛋的批發價格都一直維持在低位運行，甚至跌到了近幾年來的最低點。斷斷續續近半年的跌價，不僅讓經銷商利益全無，更給養殖戶帶來沉重的打擊。好在經過連續幾個月的價格下跌，最近雞蛋的價格終于迎來了隨春意漸濃而回暖。
記者隨機走訪了北京的幾處便民菜市場發現，雞蛋價格相比上周確實上漲了0.2元/斤左右。從需求方來看，目前雞蛋并沒有進入消費旺季，正如一些分析機構所說，市場雞蛋的主要買方還是開學的學校和開工的工廠的購買力增加。
本次雞蛋價格開始回暖有起色始于三月初，3月2日至5日雞蛋均價先由2.11元/斤跌至2.09元/斤，跌幅0.95%，后又均價漲至2.13元/斤，漲幅1.91%。卓創資訊分析認為主要原因仍是供需矛盾難以有效緩解，蛋價承壓走低，后由于產區各地養殖戶惜售心理明顯，低價收貨略難，且經銷商前期庫存清理較好，蛋價理性回調。3月5~10日雞蛋均價由2.09元/斤漲至2.19元/斤，漲幅4.78%。但當時各環節仍有少量存貨，市場需求恢復緩慢，終端環節接受能力有限，雞蛋價格個別地區才出現了以漲為主的小幅調整。
隨著需求逐漸好轉，養殖單位捂貨惜售，3月8-17日雞蛋均價由2.09元/斤漲至2.33元/斤，漲幅11.48%。目前蛋價已漲至階段性高位，高價貨源尚需消化，經銷商心態趨于謹慎，各環節清理庫存為主。卓創資訊預計近日雞蛋價格或以穩為主，行情強勢逆轉，蛋價將重回“成本線”。
總的來看，這輪蛋價上漲還是因為終端需求好轉，各地商超進行促銷活動。同時隨著氣溫轉暖，禽流感疫情對市場的利空影響逐漸減弱，流通環節速度加快，各環節存貨逐漸清空，養殖單位惜售情緒漸起，經銷商低價收購略難。再加上北京、廣東和上海三大主銷區市場蛋價上漲，推動了主產區蛋價走高。
還有一個重要原因就是蛋雞存欄量的下降。由于前期養殖虧損原因以及禽流感的渲染，目前產區450日齡以上的老雞較少，虧損養殖單位陸續淘汰老雞。部分地區大碼雞蛋供應略顯緊張，經銷商低價收購略難，終端環節批發商采購積極性提高，助推了雞蛋價格的上漲。
專業分析認為后期雞蛋價格還會逐漸上漲，至于雞蛋的價格恢復到相對正常水平可能要等到秋季。同時，業內人士建議從業者仍要嚴格控制庫存，切莫存貨賭漲。因為雖然后期預計雞蛋價格的回暖態勢還會繼續，但這并不代表養殖戶們可以大量補欄。事實上，目前市場上蛋雞的供應仍然充足，雞蛋的貨源并不缺乏。因此，養殖戶反而應該加速老雞的淘汰量。
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