2017-03-31 09:46:00
打開電腦軟件，選好所需水果、蔬菜等生鮮，就會有專人按時送達。隨著生鮮電商的興起，人們購買水果的方式正逐步改變，而水果質量問題也時有發生。
食安風險叢生的網購生鮮
“由于每天下班比較晚，為了方便，我就通過手機APP預訂凈菜和水果。有幾次我看到菜葉子都發霉了，想在網頁上查看來源信息，卻發現產地只寫了‘河南’。”近日，在湖北省武漢市中北路某商貿公司工作的沈小姐說。
筆者在電商平臺搜索發現，一些蔬菜、水果生鮮動輒月銷量過萬。在頗高的交易量背后，不少消費者對食品安全提出了質疑。
原產地水果的“身世之謎”
每天凌晨3時左右，水果微商小王都會來到湖北武漢華南水果批發市場。在這里，小王會訂上30多種水果，分揀包裝后，由員工配送到客戶手中?？蛻粲兴恢氖?，稍經包裝，這些水果就由“市場批發”變為“產地直供”。在“產地直供”的光環下，這些水果真正的“身世”便被巧妙隱去了。
武昌某生鮮電商向筆者坦言，生鮮電商所需量較少，很難在產量巨大的原產地獲得話語權，獲得穩定供應。于是，有些電商轉而從批發市場拿貨，然后包裝為產地直供的高品質水果。據湖北省食藥監局監管人員表示，當前生鮮電商平臺的產品質量參差不齊，缺乏標準。生鮮商品除了產地來源不可追溯外，更是缺乏相應的食品安全把關手段。
食安“之囧”亟待補足短板
2016年10月，由國家食品藥品監管總局頒布的《網絡食品安全違法行為查處辦法》（簡稱《辦法》）正式實施。按照《辦法》規定，未來包括生鮮電商的網絡食品交易第三方平臺將建立食品經營者檔案，審查并記錄食品經營者的基本情況、經營品種、品牌和供貨商、物流提供者資質等信息。
湖北省食藥監局的監管人員張繼雄介紹，與生鮮電商有關的地方法規條例正在制訂之中。“未來我將采取微信和微博直播水果采摘和運輸的全過程，從而保證水果采購全流程的透明化。并采取預先下訂單的銷售方式，避免水果在倉庫積壓，提升水果的品質和安全水平。”宜昌萌萌果電子商務有限公司負責人覃龍平說。“食品安全是食品企業的生命線。生鮮電商行業不斷進化，實際也是該行業安全水平不斷提升的過程。監管部門也將督促經營企業落實相關法規，防范網售生鮮出現食品安全的漏洞和盲區。”湖北省食藥監局的相關負責人表示。（陳嶼）
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