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老年人如何科學飲食營養?

2017-04-05 15:19:05   

每個家庭都有老人,每個人都會慢慢變老,那么老年人如何飲食、生活才能保證他們身體健康呢!

科學飲食營養

老年人基礎代謝率下降,對能量的需要降低,注意不要攝入過高的能量,以維持標準體重為原則,一般計算標準體重的方法為:標準體重(千克)= 身高(厘米)-105;所以老年人要平衡膳食,維持能量攝入與消耗的平衡。

食物選擇多樣化,粗細搭配,烹調講究色香味、細軟易于消化,少吃或不吃油炸、煙熏、腌漬的食物;老年人易發生鈣攝入不足或缺乏而導致骨質疏松癥,因此每天喝半斤牛奶,補充優質蛋白質和鈣;老年人對鐵的吸收利用率下降且造血功能減退,血紅蛋白含量減少,易出現缺鐵性貧血,多吃紅肉類,如瘦豬肉、豬肝等補充鐵。

老年人易便秘,建議多食含膳食纖維和多糖類物質豐富的食物;供給充足的新鮮蔬菜和水果;少食多餐,不暴飲暴食,飲食清淡少鹽,不吸煙,少飲酒如飲酒要限量,飲酒會增加心血管疾病,高血壓中風等危險,建議每天不超過25克。

積極參加適度的戶外活動,避免劇烈如登山等,容易損傷膝關節;應該按自己的愛好,選擇一些放緩的運動,如太極,散步等,每天運動30-40分鐘,走路以不超過6000歩為宜。

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