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越甜的橘子抗癌效果越好

2017-05-05 09:49:00   

《日本農業新聞》最近報道:吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜的抗癌效果越好。

據研究,柑橘之所以能抗癌,是因為其中含有大量β—玉米黃質。柑橘中的β—玉米黃質比我們所知道的胡蘿卜中含有的β—胡蘿卜素的抗癌效果要強上5倍。另外,橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。科學家們還發現,柑橘的含糖度越高,其中β—玉米黃質的含量就越多,因而抗癌效果也越好。而且,柑橘在經過干燥處理和儲藏后,β—玉米黃質的含量并不會發生變化。普通人一天吃2個甜的柑橘,就能取得良好的防癌效果。

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