2017-05-10 09:51:26 崔亮 陳晨
近日,在港上市公司周黑鴨于武漢發布新品“聚一蝦”小龍蝦,宣布正式布局“小龍蝦”產業。至此,湖北省已有眾多規模以上企業布局該產業,企業數量達到近10家。
2016年,中國“小龍蝦”市場規模達到1000億元。據了解,湖北潛江是我國最大的小龍蝦產地,每年出口的小龍蝦總量占到全國七成,年產值超過100億元。進入小龍蝦產業后,周黑鴨將成為湖北潛江最大的小龍蝦加工企業。
周黑鴨公司相關負責人表示,他們將以生產加工藥品的標準去生產加工小龍蝦,從解凍、鹵制到瞬間降溫、分重、裝盒、安檢上標、裝箱,整個加工過程實現高度機械化,推動小龍蝦產業鏈規范發展,提升加工標準和產品附加值。
未來,周黑鴨還將布局小龍蝦的出口加工,通過現代化加工技術,讓世界品味獨特的“中國味道”。