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新疆褐牛

2017-08-03 09:48:00   

新疆褐牛,屬于乳肉兼用品種,主產于新疆伊犁和塔城地區。

泌乳性能

新疆褐牛在伊犁、塔城牧區草原終年放牧飼養,擠乳期主要在5~9月,以350天產乳量為標準;城郊牛場是舍飼為主加放牧的方式,以305天產乳量為準。

在舍飼條件下,新疆褐牛平均產奶量為2100~3500公斤,乳脂率4.03%~4.08%,乳干物質13.45%。個別高的產奶量可達5212公斤。在放牧條件下,泌乳期約100天,產奶量1000公斤左右,乳脂率4.43%。

產肉性能

新疆褐牛在伊犁、塔城牧區天然草場放牧的條件下,于9~11月進行屠宰測定,一般為中等膘度,少數是上等膘度,包括閹割公牛(1.5歲)、公牛(2.5歲)、成年和空懷母牛。

在自然放牧條件下,中上等膘情1.5歲的閹牛,宰前體重235公斤,屠宰率47.4%;成年公牛433公斤時屠宰,屠宰率53.1%。

新疆褐牛適應性好,抗病力強,在草場放牧可耐受嚴寒和酷暑環境。與其他品種比較,它更能適宜于在山區、牧區、半牧區和條件較差的地區飼養。(王偉)

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