2017-11-04 14:35:06
黑魚人工繁育技術
黑魚是我國一種常見的食用魚,別稱烏魚、財魚、蛇魚等,個體大、生長快,是底棲性魚類,通常棲息于水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中,遍布于湖泊、江河、水庫、池塘等水域內。黑魚骨刺少,含肉率高,營養豐富,具有滋補調養等功效。本期介紹一組黑魚養殖技術,供養殖戶參考。
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人工繁殖方法
每年5月中旬是黑魚繁殖季節,應選擇成熟、健壯的雌雄性黑魚以1:1比例作為親魚。雌性黑魚腹部膨大且松軟,呈黑白色,卵巢輪廓明顯,中央出現凹溝,生殖孔外突,呈粉紅色;雄性黑魚體色呈紫紅色,背鰭上有自下而上、排列整齊的透明白色小圓斑,腹部發暗,生殖孔稍有擴大,微凹,呈三角形,淡粉紅色。催產前將雌雄魚分別放入網箱中靜養一天,不要投喂飼料,這樣有利于產卵。
雌魚分2次注射,第一針為全劑量的1/3,相隔18～26小時,剩余劑量一次注入;雄魚劑量為雌魚一半,在雌魚第二針時注入。魚體大多采用胸腔注射,與魚體呈45°注射,進針的深度約為1厘米,常用的激素種類有鯉、鯽腦垂體,劑量為雌魚每公斤4～8個,雄性減半;或用絨毛膜促性腺激素,雌魚為每公斤1.6~2.4萬國際單位,雄魚減半。
一種是模仿自然環境孵化。注射催產劑后,雌雄按1:1比例放入池中,自然產卵、受精、孵化。魚苗孵出后,利用黑魚的護仔習性讓其自由照管。此方法省工、省時,缺點是魚苗成活率低,生長發育不一致。
二是人工網箱孵化。注射催產劑后,雌雄按1:1比例,放入4～6平方米網箱產卵、受精,然后將親魚撈出放入大塘。將魚卵投放40目網箱中,每箱投放1萬粒受精卵,采用微流水方式孵化,在22℃～27℃環境需32～48小時,孵化率高低取決于受精率和水質,應經常檢查及時去除未受精卵。
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培育放養魚苗
黑魚生長速度快,早春魚苗當年即可養成商品魚,黑魚發病少,成活率高,成魚運輸簡單,便于遠距離銷售。黑魚種多數來源于天然,可用抄網、籪、九龍袋等漁具捕獲魚種,用鉤釣捕獲的多數已受傷不宜選用。
一般于冬季開始采購魚種陸續放養,放養工作最好在4月底前結束,如種源不集中的亦可陸續放養,每平方米放養每尾5～150克黑魚種8～16尾,要求同一箱內的黑魚種規格均勻,以免在餌料不足的情況下自相殘殺。每當苗種長1個規格,即每長3.5厘米時,要及時拉網過篩分養,盡量使每個池子所放苗種規格整齊。
魚種下塘前,要用3%～5%的食鹽水浸泡10～15分鐘,再放入池內,體長10～14厘米的魚種,放養密度為每畝9000～1萬尾;16～20厘米的魚種,放養密度為每畝8000尾。采用靜水式水泥池進行1齡魚種培育,應每1～2天排污一次,同時換水,換水量為1/3,每平方米放夏花200～300尾;采用地上微流水式水泥池進行培育時,雖然不用專門換水,但要每隔7～10天進行底部排污一次,每平方米放300～500尾,年終每尾可達0.05～0.1公斤;采用半地上或全地下水泥池不易排污時,可用虹吸法,每隔5～7天清污一次,同時加注新水。
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加強飼喂管理
黑魚是肉食性魚類,餌料以浮游動物為主,要求新鮮、適口,有人工配合飼料、淡水或海水小雜魚、畜禽屠宰后的下腳料。一般從4月初開始投餌,每天投喂1～2次,日投餌量為箱內魚體總重量的2%～5%。投喂應做到“四定”原則,每個塘要選擇3～4個投餌點。初期投喂量為體重的10%,后期可適當減為體重的5%左右。出膜至2厘米以前,應放入用40目網布制成的1×0.5×0.5米規格網箱飼養,密度為每平方米2000尾。出膜4～5天后,投喂輪蟲或枝角類、橈足類等,少量多次,每隔4小時一次,持續3～4天;以后投喂數量增加,次數減少,逐步過渡到1天2次。當黑魚苗達到2厘米時,換入8～16目夏花網布制成的網箱,面積為10～15平方米,長方形為好,密度為每米500～600尾。4～5厘米時,投喂魚肉泥加浮游動物,為防止污物和絲狀藻類堵住網眼,每天刷洗一次,一周換箱一次,并將網箱徹底消毒。采用集約化養殖的方式,體長10厘米以上,經過8～9個月養殖,成活率75%～80%,平均體重0.5～0.7公斤,畝產4000～5000公斤。
黑魚在旺食旺長季節餌料要充足,保證其吃飽以促進快速生長,并根據魚吃食情況及天氣變化作適當調整。餌料主要是孓孑、魚糜及小型魚、蝦等。日投餌量為魚體總重量的5%～80%,日投喂2～3次。投喂時以擊拍聲為信號,使苗種形成條件反射,上浮集群搶食。注意觀察黑魚攝食、活動、發病動向和環境變化,春季每星期換池水4/5,高溫季節3天一小換,7天一大換,進排水接防逃網,池埂高出水面50厘米以上為好。對于排出的污水,應進行必要的污水處理。
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科學防范疾病
每天早、晚堅持2次巡塘,在巡塘時注意觀察魚苗的攝食、活動情況和水質的變化,發現問題及時解決,為防止魚病的發生,還要定期潑灑生石灰或漂白粉藥液。
出血病由多種細菌、病毒引起,魚胸鰭基部和靠近鰓蓋后緣的體壁兩側有垂直魚體側線的出血條紋。出現出血癥狀,3～4天即有大批暴死現象,6～9月份易暴發。冬捕后要徹底清塘,餌料魚投喂前需用食鹽水消毒;用福爾馬林全池潑灑,使池水濃度每立方米達到20～30毫升,或用二氧化氯溶液全池潑灑,使池水濃度每立方米達到0.5克,4～6天后重復1次。口服魚復康2號或魚血散、魚血康泰均可,用量按說明書使用。
赤皮病由螢光極毛桿菌引起,魚體體表局部出血、魚鱗脫落,特別是腹部兩側,有蛀鰭現象,魚體行動緩慢,病魚常漂浮于水面,體弱無力。常繼發水霉病,直至死亡。可用生石灰徹底清塘,以免傷害魚體;每升用消靈0.5毫克或其他含氯消毒劑消毒,如三氯異氰脲酸、二氯異氰脲酸鈉、二氧化氯等;口服魚服康、魚血康,每100公斤魚重用藥250克或根據說明書使用,拌入飼料投喂,連服3～5天。
水霉病由水霉菌引起,發生在黑魚生長的各個階段,感染后早期不易觀察到,當水溫回升到18℃左右大量暴發;魚體表出現血點,食欲減退,魚體消瘦,病灶部位黑色素消退,出現灰白色,色澤暗淡無光,離群獨游。最后長出絮狀白色絲狀體,肌肉呈濁白色直至死亡。放養前每畝用100～150公斤生石灰干法清塘,成魚池定期用生石灰或漂白粉消毒;發病期每立方米可用高錳酸鉀30～50克全池潑灑。苗種捕撈、運輸、操作等過程要小心,防止魚體受傷。
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