2017-12-08 09:03:28 何紅衛 樂明凱
本報記者何紅衛 樂明凱
從小傅、老傅到傅老，55年如一日，他執著與油菜育種結緣，年近八旬仍常年奔波在全國各地油菜田里，被國際油菜界認作“世界雜交油菜學科帶頭人”。
從西北、東北到華北，19年磨一劍，他開拓油菜飼用新領域，在各項油菜科研推廣上傾注大量心血，愿為祖國南北的農牧結合和土壤改良再作新貢獻。
他就是中國工程院院士、華中農業大學植物科學與技術學院教授傅廷棟。在傅廷棟看來，油菜是我國當前一二三產業結合得最好的規模種植農作物，具有榨油、做菜、觀花、飼料、肥田、釀蜜等多種功能，可重復利用。如果自己的科研成果能被農民認可、為農民造福，那就是令他感到最幸福的事情。
產量可觀有保障，我國南北都適宜發展飼用油菜
油菜在我國已有幾千年的種植歷史，主要集中在長江流域作為越冬作物，一般春季開花收獲油菜籽榨油。而記者在新疆各考察點看到，小麥收獲后（7月上、中旬），播種飼用油菜，不收籽只收莖葉，種植兩個多月，每畝即可收獲3噸以上的青飼料。
“真是沒想到，僅長了兩個多月的麥后復種飼用油菜居然有每畝5噸的產量。”新疆生產建設兵團第十師北屯市188團6連指導員李文芳在現場看了農業技術專家選點測產的數據后，直呼不敢相信，他之前以為能到1噸都不容易。
北屯市種的正是傅廷棟團隊帶來的飼料油菜品種。“事實證明，傅教授的研究成果不與糧爭地還能發展農區畜牧業。”兵團第十師副政委加汗·博拉特汗介紹說，為解決秋閑田問題，當地試種了多種作物，效果都沒有飼用油菜這樣能可持續發展。
據了解，2016年，華中農大在內蒙古巴彥淖爾推廣了8000多畝飼料油菜，平均每畝產量高達6.66噸。2016年，傅廷棟等6位院士在湖北仙桃沙湖農場，為2015年9月28日播種的飼料油菜“華油雜62號”測產，在2月、4月分兩次收獲的田塊合計產量每畝6.49噸。
傅廷棟介紹說，油菜喜冷涼，北方冬小麥，南方水稻、玉米等夏作物收獲后，氣溫迅速下降，油菜仍可正常生長，速度快于其它牧草。飼用油菜不但能緩解當地冬春青飼料貧乏，減輕雪災危害，有利于育肥，使畜禽提早出欄，而且延長地面綠色植被覆蓋2-3個月，對減少水土流失都有重要作用。當前，在農業部和湖北省農業廳支持下，華中農大油菜科研團隊正在南方果園、冬閑田、河灘地大面積示范、推廣飼用油菜，作為家禽的飼料或作綠肥。
機種機收不操心，既可當“水果”還能做“罐頭”
隨著我國城鎮化進程加速，農村勞動力日趨短缺，依靠傳統人力投入的油菜種植模式難以適應現代規模農業發展的需要。目前，油菜全程機械化的問題已初步解決，“滅茬、旋耕、施肥、播種、開溝、覆土、封閉除草”等油菜種植工序都可以通過農機一次完成。
記者在新疆瑪納斯縣新湖農場舉行的華中農大“飼油2號”收獲現場看到，100多畝飼用油菜長勢旺盛，一臺用于收獲玉米秸稈的大型收割機，不到1分鐘就收割并粉碎了幾分地的油菜莖稈。
在新疆拜城縣亞吐爾鄉飼用油菜考察點，79歲的十大隊一小隊農民吾布力·斯提克趕著十幾只羊正在油菜田里放牧，他告訴記者，這里有多年種植“拜城黃”油菜用于榨油的傳統，以前好像羊并不怎么喜歡吃，可自從種了這片油菜試驗田，小羊羔自由擇食，突然變得喜歡吃了。
傅廷棟笑著解釋，“拜城黃”是芥菜型老品種，可以榨油，但莖葉的適口性不好。試驗田的品種是甘藍型“雙低”油菜，低芥酸、低硫甙，有害成分降低，營養價值提高，在新疆7月播種后，9月薹高達30-40厘米，摘薹一半作蔬菜，可涼拌、炒菜、下火鍋、釀制干菜，也可作飼料。既能把羊群放到田里鮮食當作“水果”加餐，使營養更平衡；也能適應機械化收獲，配上稻草、麥草、玉米粉、向日葵花盤粉、花生藤粉等干料，或與干玉米秸稈混合加工，將飼用油菜含水量降到60%-65%，就可以長期安全地青貯成“罐頭”。
農牧結合效益好，前期發展可以自產自銷為主
據了解，目前新疆次生鹽堿化耕地面積占總面積的1/3，不少土地因此被棄耕，而耐重度鹽堿并具經濟價值的植被品種并不多。在石河子總場四分場六連的一塊示范田里，記者看到展板上顯示，土壤鹽堿濃度0.6%，pH值10.2至11.2，2017年7月15日播種的“飼油2號”，仍能正常生長，9月18日專家在田間測產，畝產青飼料仍達4.5噸以上。
新疆農科院土肥所研究員許詠梅告訴記者，新疆北部的飼用油菜試驗側重于改良技術產品，讓農民能在鹽堿“花花田”上種植物。新疆南部更側重于社會效益，飼用油菜種植簡單易上手，是農牧結合精準扶貧的好項目，保證農民在地里有活干，真正得實惠。
新疆農科院拜城試驗站站長劉國宏給記者算了算麥后復種飼用油菜的成本費用，種子20-30元、水和肥50元、機耕機收70-80元，一畝田150元左右投入，可供3-4只羊羔的青飼料，產值超2000元。
飼用油菜比青貯玉米、小麥的營養要好，在麥后復種氣溫下降的條件下，飼用油菜蛋白質含量（干基20%左右）與豆科牧草相當，但復種飼用油菜比豆科牧草產量高，因此畝產蛋白質比豆科牧草高，飼養效果顯著。華中農大植物科學技術學院教授周廣生說，對廣大農民來說，在適宜種植的地區發展飼用油菜，可謂投資少、效益大，經濟賬很劃算。
傅廷棟建議，國家提倡種植業結構調整、糧經飼統籌發展，在“鐮刀彎”農牧交錯區，單純減少玉米面積恢復小麥效益不明顯，可采取冬麥后復種一季飼用油菜，或考慮“青飼玉米+飼用油菜”模式。目前飼用油菜還處在初步推廣階段，最有效益的還是由養殖戶自己來發展，有多少頭畜禽配多少畝地來種，降低中間交易成本。
“飼用油菜有很好的經濟效益、生態效益、社會效益，是一個典型的科技和經濟融合的項目，符合國家發展戰略，完全可以做大做強。”華中農業大學科學技術發展研究院常務副院長關恒達說。
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