湖北省咸寧市咸安區，一場田間地頭的農業供給側改革，正悄無聲息地改變著消費者的“菜籃子”“米袋子”
2018-02-06 10:09:03
生鮮農產品“私人定制”
用山頂冒出的清泉養魚，在山坡茶園放養“跑山雞”。養殖污水匯入沼氣池，廢液經蓮藕池過濾后，澆灌蔬菜，這是80后小伙張沖在湖北咸寧咸安區雙溪橋鎮的“生態循環農場”。
元旦前，一批顧客到農場，建議把房子等設施建好，以便顧客游玩；標準化生產更多品種，提供更多的山藥、深山黃牛肉和生態稻米……張沖介紹，農場產品主要根據消費者口味定制。前不久，有顧客提出，把45噸紅薯窯藏起來，“紅薯埋在土里過冬后，淀粉轉變為糖分會更香甜。這是給顧客準備的‘特供’產品。”“超市大多是工廠化生產，‘私人定制’的農場瞄準的是顧客的個性化需求，根據市場需求生產，產品更綠色生態，附加值也更高。”
“可視+共享”打造開心農場
手機APP里，大白菜青翠欲滴，菜薹紫紅誘人……咸安區浮山辦事處白鶴村“可視農業”通過網絡全天候對蔬菜種植、田間管理、生長和采摘等過程實時監控，市民租種村里土地后，可在手機上觀察蔬菜生長情況，每逢周末，這些網絡“地主”就會集聚到白鶴村采摘自己的蔬菜。
白鶴村過去是貧困村，青壯年多外出打工，肥沃的土地被拋荒，怎么利用毗鄰城區的地理優勢，通過互聯網將農業種植盤活？白鶴村請來專業策劃團隊，對農業進行“系統優化”，挑選閑置超過兩年的土地，綠色生產，使用有機肥；將果園、魚塘、花園等農業項目一并打包，建設白鶴有機蔬菜種植基地，推出“我家菜園”。
“我家菜園”引入互聯網共享理念，面向全市招募“地主”。市民一年花1400元，即可租地80平方米，“我家菜園”免費提供農具和水源，有償提供種子、有機肥和“菜園管家”服務?？蛻艨梢栽诰€下管理，也可以在線要求訂單式種植，一年四季能種幾十種蔬菜。
將“貢品蘿卜”打造成“金蘿卜”
咸安區高橋鎮白水畈盛產蘿卜，汁多味甜、肉質脆嫩，曾是清朝時期的貢品。過去，面對蘿卜價格戰，百萬斤貢品蘿卜竟一度滯銷。特色蘿卜如何突出重圍？高橋鎮黨委書記王順榮認為，要打響白水畈蘿卜的品牌，采取機械化耕種，統一施肥、統一管理。同時引進農產品深加工企業，拉長白水畈蘿卜的產業鏈條。
2016年底，白水畈蘿卜通過省無公害產地認證。2017年，通過省級農產品地理標志產品評審；12月，通過國家地理標志農產品評審。如今，白水畈蘿卜名氣越來越響，身價也由4角一斤上漲到2元一斤。王順榮說：“集農特產品收集、加工、展示、包裝、配送等體系于一體的‘蘿卜小鎮’田園綜合體正在建設，貢品蘿卜將真正成‘金蘿卜’。”（陳嶼 胡劍芳 劉潔）
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