我國水果產業須深入推進供給側結構性改革，加快實現高質量發展
2018-03-13 17:13:34
目前，我國農業的主要矛盾已經由總量不足轉變為結構性矛盾，突出表現為結構性供過于求和供給不足并存。這個重大判斷對水果產業具有很強的現實針對性。我們必須推進水果產業供給側結構性改革，滿足群眾對水果綠色化、優質化、特色化、品牌化的消費需求。
發展成就巨大為供給側結構性改革奠定了基礎
改革開放以來，我國水果產業經歷了歷史性變革，取得了歷史性成就。一是產量高速增長。據預計，2017年全國水果總產量（不含瓜果類，下同）達到1.82億噸，年均增速8.9%。自1994年以來，我國水果總產量穩居世界第一；二是品種日益豐富。盡管2017年蘋果、柑橘、梨三大水果的產量繼續增加，但占水果總產量的比重僅為55.4%，充分表明水果品種得到了很大豐富。三是優勢區建設成效顯著。洛川蘋果、贛南臍橙、百色芒果等特色水果的品牌影響力日益增強；四是質量安全水平明顯提升。據有關機構監測，2017年蘋果、柑橘、梨的優質果率分別達到45%、40%和48%。
以問題為導向找準供給側結構性改革的著力點
一是產能和結構亟待調整。目前我國水果從總量看已經供大于求，大宗水果供大于求的矛盾將更加突出。二是質量和安全水平亟待提高。一些地方存在盲目種植、管理粗放的問題，品種適應性差，標準化程度低，導致內在品質不高。商品化處理程度低，品牌意識不強，導致商品質量不高。三是資源要素亟待優化。我國水果的土地產出率、資源利用率、勞動生產率低，機械化、信息化和全要素生產率亟待提高。四是流通加工能力亟待增強。產業鏈中的二三產業發展滯后，產品檔次和附加值低，生產性服務業、休閑觀光果園發展剛剛起步。五是出口市場亟待拓展。2017年，我國水果及制品的出口量僅為520萬噸，柑橘、桃子、果汁等的出口貿易規模在世界排名未進入前5位，與我國水果第一生產大國的地位極不相稱。
高質量發展深入推進供給側結構性改革
一是調整區域布局和品種結構。加大老劣果園淘汰力度。在引導優勢區繼續提高集中度的同時，加快品種更新，優化品種結構，加強果園管理，提高質量效益和競爭力。二是實施質量興果行動。加強高標準果園建設，嚴格投入品管理，全面推廣標準化生產，建立健全水果質量安全追溯體系，確保生產出來的水果產品全部符合無公害標準。三是提高全要素生產率。大力實施農藥、化肥零增長行動，加快推廣測土配方施肥、低毒低殘留綠色防控、節水灌溉技術。加大果園機械化技術研發和推廣力度，提高果園管理機械化、智能化水平。四是做強做優產業。統籌產業鏈、供應鏈、價值鏈，促進水果一二三產業融合發展。加強采后商品化處理和冷鏈物流體系建設，大力發展水果電子商務。五是努力擴大出口。加強水果出口基地建設，鼓勵支持企業申請國際認證認可、參加國際知名展會，尤其是抓住“一帶一路”建設的契機，以出口目的國的消費需求和偏好為導向，大力拓展出口市場。 （據《農民日報》）
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