2018-04-09 10:41:06 陳其彬 張建勝
眼下，茉莉花已過采摘興盛期。但走進“世界茉莉花茶發源地”——福建福州市南臺島，一望無際的茉莉花層層疊疊，枝繁葉茂。花農們正在田間手腳麻利地修剪花枝、施肥培土，爭取今年有個更大的豐收。
目前，福州茉莉花種植面積達1.8萬畝，茶葉面積達16萬畝，年加工茉莉花茶近萬噸，實現銷售額25億多元，帶動18萬花農、茶農從事相關產業，綜合收入16.25億元，人均收入9000多元。據測算，企業每賣出100元茶葉就有65元是農民的收入。如今，新技術、新品牌、新理念貫穿茉莉花茶全產業鏈，這一古老產業正成為福州人保護生態的“綠色銀行”和農民脫貧致富的“金飯碗”。
新技術
標準化種植茉莉花質量齊升
“茉莉花的種植與應用，在福州已有2200多年歷史。”作為福州海峽茶業交流協會副會長，福州茉莉花茶工藝傳承大師，現年55歲的林洪壽已經在茶葉這個行業里浸泡了40年，對當地茉莉花茶及其歷史發展如數家珍。
“跟過去不一樣，現在福州全市實施的是標準化種植技術。每畦栽兩排，株距65厘米，行距50厘米，每畝挖穴2800個，每個穴栽3株茉莉花苗木，畝栽8000棵左右。”林洪壽說，雖然每畝植株數量減少三分之一，但畝產能提升到1000斤以上，1棵樹抵得上以前2棵樹的產量。
隨著種植技術不斷改良，福州茉莉花產量和品質迅速得到提高。產量平均比原來增加三四百斤，最高畝產1300斤，是原來的2倍多；市場價全國最高，尤其今年伏花每公斤最高價66元，市場平均單價為每公斤46元，花農每畝增值4000元以上。
如今，福州茉莉花生產從過去粗放型經營向現代集約化經濟轉化，從唯產量是從向標準化生產要效益，福州茉莉花生產進入了新一輪提質增效的發展階段。
新品牌“三品一標”護航綠色農業
1斤茶葉按照國家綠色食品標準生產后，市場價格能賣到上千元，是普通茶葉的兩三倍。
“茶葉一般分為四品。有機茶為一等品，綠色茶二等品，無公害茶三等品，普通茶為四等品。其中，一至三等品需經國家綠色食品中心認證。”福州茉莉花茶傳統工藝大師王德星說。
走進帝封江千畝茉莉基地，王德星說：“地里插著的小黃板，學名信息素色板，主要防治蚜蟲和介殼蟲。而太陽能殺蟲燈能在夜間將葉螨蟲引網誘殺。”基地優先推廣使用農家肥和有機肥，做到“四個統一”，即統一購買肥料，統一配方標準，統一生產技術，統一防治蟲害。杜絕了不合格不安全肥料的使用，茉莉花品質得到明顯提高。
“農產品有了認證和品牌，就有了效益，農民發展綠色農業就有了動力。”福州市原副市長吳依殿說，目前，福州茉莉花茶已經成為國家“地理標志證明商標”、“地理標志產品保護”、“農產品地理標志保護”“三位一體”的國家級地理標志保護的茶類農產品。去年6月，福州茉莉花茶還入選中歐地理標志互認產品清單。
如今，福州市茉莉花認證面積達到1.65萬畝，茶葉認證面積14.5萬畝，“三品一標”認證企業近百家。
新理念
訂單農業讓貧困戶輕松脫貧
“以前種茶葉，一畝地收入不到2000元，現在同樣種茶葉，一畝地能收入4800元，去年全年我家8畝茶地總收入3.8萬元。”正在福州北峰茶場修剪茶樹的茶農連代坤說，這主要得益于福建滿堂香茶業公司產業扶貧的效果好，貧困戶足不出村，茶葉就能賣個好價錢。
“產業扶貧要把扶貧項目建在貧困村，讓貧困戶有工作。”滿堂香總經理林偉說，他們從產業資源要素下手，承包宦溪鄉辦茶廠，兼并國營福州恩頂茶場，以創新村山地為中心，建設北峰山區綠色生態茶園4500畝。隨后，又通過流轉、承包和租賃等多種形式，整合吸收附近6個村的7500多畝茶山入場，建立了省內面積最大的福州北峰萬畝茶場。
茶場面積擴大一倍多后，“賣茶難”的現象會不會再次重演？茶農收入會不會減少？林偉說：“我們堅持以銷定產，當年的生產量是按上年銷售量來確定的，做到生產多少，銷售多少，不留庫存，以保證茉莉花茶持久的鮮靈度。”
產業扶貧要長效，銷路暢通是關鍵。每年年初，企業統一與農戶簽訂合同，以“訂單農業”模式來保障茶農的經濟收益不受損。目前，他們已實施“訂單農業”扶貧幫困1152戶，戶均收入3.2萬元。
實習編輯：于婷婷
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