2018-04-11 16:14:22 朱海洋
本報記者朱海洋
春茶上市后，除了價格外，大眾最為關心的莫過于質量安全。在浙江省安吉縣，去年，白茶快速檢測、定量檢測近2000批次，全部為合格。據該縣農業局局長楊忠義介紹，安吉白茶已建立了從茶園建設，到種植管理、生產加工，再到市場消費的一整套“管到底”標準，從而構建起品質保障的“防火墻”。
一片葉子富了一方百姓。因葉莖翠綠、葉片玉白、茶湯鮮爽的品質特征，安吉白茶享譽四方，盡管產業化發展僅30余年，但其已成為當地的農業主導產業，占到全縣農業總產值的四成，直接為全縣農民人均增收超6800元。
“為了保證原產地安吉白茶的品質，從2010年起，安吉就明確提出強化生態保護，嚴控種植面積。近五年來，雖然面積一直穩定在17萬畝，但產值一路上揚，關鍵就在于我們將更多精力，投入到了品質提升、產業融合上。”安吉縣委副書記趙德清說。
茶園怎么管？記者采訪發現，早在2006年，安吉縣就制定了國家標準，并隨之衍生出標準化生產技術管理操作手冊、生產模式圖等，普及到人、到戶、到園，推廣率高達95%以上。目前，全縣已有國家級無公害農產品認證茶園6萬多畝，綠色認證茶園2.6萬畝。
在種植過程中，由于安吉白茶多只采一季春茶，因此采摘期不需要防病治蟲，即使偶有病蟲害，也是采用物理方法。平日里，許多茶園則采取“茶企+基地+訂單”的模式，對有機肥、農藥等實行統一采購，以保證投入品的安全。如果對產品不放心，像企業、合作社、大戶都配備了農殘快速檢測儀，隨時可進行自檢。
據了解，在加工環節上，這幾年，安吉縣力推全自動生產流水線，如今已建成20條，居浙江之首。所帶來的直接好處，除了提高生產效率外，還大大提升了品質，以及進一步提高組織化的帶動能力。目前，訂單茶園占到了全縣總面積的三成。
值得關注的是，安吉還開創了茶園證管理，利用智慧管理服務系統，對390余家安吉白茶協會成員單位進行統一編碼，客戶可通過包裝上的防偽標識，查找生產企業、原產地茶園位置及面積等信息。在此基礎上，這幾件，安吉還推行“物聯網+金融”的“安吉白茶金溯卡”，保障從生產到交易、到茶杯的全程跟蹤。
楊忠義告訴記者，“金溯卡”是茶園證的電子版，等于安吉白茶的身份證，既有持卡人的茶園基本信息，同時增加金融交易功能，可對交易的茶葉實時統計與追溯。像去年，全縣已開通1.2萬多張“金溯卡”，交易金額超過3億元，金融大數據正逐漸形成。
得益于一系列的舉措，幾年來，安吉白茶一直處于強勢發展的狀態，品牌價值從2009年時的17多億元，一路躍升到去年的將近35億元，連續八年躋身全國茶葉區域公用品牌價值前十強。
實習編輯：于婷婷
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