2018-06-07 10:20:53
編者按：隨著土地流轉的加快，我國農業生產正加快從小農經濟向適度規模經營轉變，出現了種糧大戶、家庭農場、農民合作社等新型農業經營主體，也催生了生態農業、觀光農業、設施農業等許多新業態。目前，我國農村土地流轉率已超過三分之一。規模經營的加快直接導致了農業生產要素的重新配置，而這些要素的重新配置又勢必要求人們用新思維去經營農業:旅游思維、跨省思維、大數據思維……不斷涌現的農業新思維為現代農業發展注入了新動力，為農村“產業興旺”夯實了基礎，為鄉村振興插上了翅膀。
旅游思維 春賣花來夏賣油
繼前些年“用管工業的方式管理農業”的工業思維之后，現代農業經營中又悄然出現了一種新思維——旅游思維。五顏六色的油菜花、風光秀麗的田園綜合體、能采摘能認領的百果園……成為了一些城郊接合區、風景名勝區、特色農業區農民重要的收入來源。僅江西省休閑農業從業人員就超過110萬人。
江西省農業廳廳長胡漢平說：“工業思維強調的是精細化、標準化管理，重在管理出效益；旅游思維則強調開發出農業種植功能之外的觀光、休閑、養老、教育等多種功能，重在以人氣聚財氣!”
像景區一樣以人氣聚財氣
春暖花開時節，在江西農業大學的油菜花試驗田里，筆者看到紅色、橘紅色、粉紅色、粉白色、桃紅色、白色等各色油菜花競相綻放，格外惹眼。
“這是我們用四年時間，培育出的17種彩色油菜花。”江西農業大學農學院青年教授付東輝說，過去他們培育的主要是高產油菜，這幾年，隨著油菜花觀光熱的興起，他們不僅要培育高產油菜，還要培育好看、具有觀賞價值的油菜花。
培育五顏六色的油菜花，春賣花來夏賣油，就是時下農業旅游思維興起的結果。筆者采訪發現，隨著旅游思維的興起，過去農村單一的種養業開始加快向農旅結合的新業態轉變，田間地頭出現越來越多的休閑旅游觀光農業項目。
走進位于江西省樟樹市現代農業科技示范園的愛農湖主題生態樂園，仿佛走進了一個“農業迪士尼”。樂園內，采摘園、植物迷宮、叢林秘境、花花世界、農藝創意園、荷蘭風車等項目吸引了許多游客前來玩賞。
在旅游思維影響下，越來越多從事傳統農業的人也紛紛在原有產業基礎上“植入”旅游元素，發展休閑觀光農業。江西省農業廳副廳長萬國根告訴筆者，截至目前，江西共有各類休閑農業規模經營企業4810家，農家樂經營戶2.31萬戶，全省休閑農業從業人員超過110萬人，休閑農業和鄉村旅游總產值達810億元。
不斷挖掘鄉村新功能
筆者采訪發現，農業旅游思維的背后，是農業、農村新功能的不斷挖掘。走進位于江西省高安市的巴夫洛田園綜合體，仿佛來到了一個風光秀美、充滿田園詩意的鄉村樂園。在這里，農業不再是繁重的農活，而是被注入藝術、時尚、旅游等元素，融入了“閑、養、樂、學”等多種功能。
“在國外，農業本身就有旅游功能、休閑功能和教育功能，這些市場開發出來就可以掙錢!”巴夫洛田園綜合體負責人肖文是武漢大學系統工程學博士，當過公務員、上市公司老總，特殊的經歷讓他對農業有著特殊的認識。
肖文說，他的巴夫洛田園綜合體包括了“一谷、一園、一鎮”，即巴夫洛生態谷、巴夫洛農產品電子商務產業園和巴夫洛風情小鎮，涵蓋了循環農業示范區、農耕文化體驗區、生態牧場游憩區等多個板塊，不僅可以生產綠色生態的農產品，還可以提供豐富多樣的休閑觀光旅游產品。
挖掘農業、農村新功能，用旅游思維發展農業，讓人們找到了一條穩農富農的新路子，并重新思考未來鄉村振興的著力點。
需避免單一化、季節化、同質化
雖然用旅游思維發展農業擴展了農業的功能和價值，為鄉村振興注入了新動能，但也需避開一些陷阱，才能順利推動農業與旅游、教育、文化、康養等產業深度融合。
一是用旅游思維發展農業需避免單一化。筆者采訪發現，一些地方在農業發展中雖然也注意引入旅游思維，但仍停留在簡單的搞農家樂、吃農家菜、住農家屋層面，產業形態較為單一。二是用旅游思維發展農業需避免季節化。業內人士表示，農業具有很強的季節性，但在農旅結合中，應通過品種搭配或多元發展避免季節化現象。三是用旅游思維發展農業需避免同質化。筆者采訪發現，隨著農業旅游思維的普及，很多地方都開始了農旅結合的探索，但在此過程中需避免同質化問題。 （劉健）
跨省思維 農業要素“強強配”
山東壽光客商孫鳳堂在江西省樟樹市張家山街道投資建設的蔬菜產業示范園
山東過來種菜的、浙江過來種瓜的、廣東過來種稻的、福建過來種茶的……筆者在江西采訪發現，“跨省思維”正成為新型農業思維，其背后是農業正著眼全國乃至全球來配置資本、科技、人才等生產要素。
外地客商跨省來種地
“山東、甘肅、海南、內蒙古、黑龍江、江蘇、江西……粗算下，我們已在11個省市區有投資，投資額達70多億元。”在江西省樟樹市張家山街道一個新建的蔬菜產業示范園內，來自“中國蔬菜之鄉”山東壽光的魯壽種業有限公司董事長孫鳳堂掰著手指和筆者細數起了自己投資過的省份，勾勒他的蔬菜產業版圖。
“現在，我們壽光很多搞蔬菜的企業都已經走出壽光、走出山東，在全國甚至全球很多地方都有投資。”孫鳳堂說。筆者采訪發現，隨著農業供給側改革的推進和農業投資效益的提升，農業生產中正興起一種新的跨省思維，許多農業企業、新型職業農民等都開始跨省甚至跨國種地。
在江西省高安市祥符鎮南山村，今年，浙江客商陳惠民剛剛流轉了700多畝地，準備種植臺灣、日本等地的果蔬。“我是第一年到省外投資農業，但我身邊很多搞農業的朋友之前就出來了，在江西、貴州、四川等地都有投資。”他說。
如今，行走在江西許多田間地頭，經常能碰到像孫鳳堂、陳惠民這樣從外省到這里來投資農業的客商。
生產要素全國配置
在業內人士看來，跨省思維的背后是農業開始著眼全國乃至全球配置資本、科技、人才等生產要素。
今年春耕前，江西省九江市星子縣澤泉鄉觀音橋村種糧大戶袁松松和朋友一起去福建考察了一個農業項目。“如果放在以前，我肯定不會想到還會去外省種田。”他說。十年前，袁松松剛開始返鄉種田時，在自己村里流轉了100多畝地。他說，那時，農村的土地流轉主要是局限在本村或熟人間，偶爾有人出去種田或外地人來包田的，大家都覺得很稀奇。
但在隨后的十年里，袁松松自己也開始外出包田種，并且從最初的跨村、跨鄉到跨縣，再到如今開始考慮跨省。
筆者采訪發現，受農村的鄉土性、農業的低利潤和農民的保守觀念影響，過去，農業生產要素的配置范圍較小，大多局限在一村、一縣、一省。然而，隨著內外環境的變化，如今，農業迫切需要在更大范圍內進行要素的調配。
孫鳳堂告訴筆者，經過幾十年的摸索，壽光在蔬菜尤其是反季節蔬菜的種植和管理方面積累了豐富經驗，但經過這么多年開發，本地不管是土地還是環境承載力，都到了一個極限。只有走出來，才能獲得更大的發展空間。
對于為何要到國外收購基地，孫鳳堂說，美國、荷蘭在蔬菜育種和大棚蔬菜種植方面走在世界前面，“比如美國洛杉磯是全世界育種行業一個重要城市，全球很多大的種業公司都在那設有分公司，我們只有到了那里，才能及時了解全球育種行業的最新動態、最新技術，做到和國際接軌”。（郭強）
大數據思維 “測天測地測市場”
農田里建氣候觀測站，用手機一掃就可獲得田塊的施肥方案、成立大數據中心根據市場需求決定種什么養什么……“大數據思維”的背后，是農業生產從“靠經驗”走向“靠數據”、從粗放走向精準的變革。
用大數據“測天測地測市場”
春耕前夕，筆者在江西宜春市下轄的豐城市采訪時，發現了一個農民“賣天氣”的故事。賣“天氣”的農民叫雷應國，是豐城市秀市鎮雷坊村一位“80后”種糧大戶。面對筆者“天氣怎么賣”的疑惑，雷應國自豪地用手機掃了掃“雷應國生態富硒米”包裝上的二維碼，大米產地的氣候狀況、環境條件、氣候品質等信息一目了然:“累積溫度3363℃、總雨量650毫米、平均每天日照時數7.3小時……”
原來，為了更好服務農業生產，氣象部門在他的農田里專門建了一座農田小氣候觀測站，監測周邊環境。在包裝的二維碼旁，還有氣象部門頒發的“氣候品質認證”標志，靠著這標志，雷應國種植的生態富硒大米“身價”從原來的8元/斤漲到18.8元/斤，且供不應求。
雷應國賣的“天氣”，實則是對生產氣候環境精準把控。筆者在農村采訪發現，眼下，農業生產中越來越多地用到數據，并由此興起一種新的大數據思維。
大數據不僅“測天測地”，還“測市場”。在豐城市梅林鎮江橋村，貴澳集團投資2.1億元打造智慧富硒產業示范園，種植綠色無公害的富硒蔬菜。公司副總經理王根元告訴筆者，他們有一個龐大的調研團隊和大數據中心，可以及時掌握全國乃至全球農產品的需求和價格信息。
從“靠經驗”到“靠數據”
在業內人士看來，農業大數據思維的背后，是農業生產從“靠經驗”走向“靠數據”、從粗放走向精準的變革。
一是實現對農業生產環境的精準把控。走進江西省于都縣梓山鎮萬畝富硒綠色蔬菜產業園，只見一排排現代化高標準溫室蔬菜大棚鱗次櫛比，隔壁的控制室內，一塊大屏上實時顯示著大棚內的環境數據:“空氣溫度:29.1℃；土壤溫度:17.6℃……”產業園技術總監王希華告訴筆者，這種溫室大棚利用互聯網和物聯網可自動調節溫、濕、光、水肥、二氧化碳，進而給蔬菜創造了一個最適宜生長的環境。
農業物聯網自動化系統，可對大棚內環境進行實時感知。
二是實現農業生產的精準投放。江西巴夫洛生態農業科技有限公司副總裁于晗說，過去農業澆水、施肥、打藥主要憑經驗和感覺，如今通過大數據正向生產管理定量化和精確化轉變。
三是確保農業產出的精準可控。在江西省資溪縣“一畝茶園”的茶山上，每隔一段距離就有一個攝像頭和傳感器。以往，種茶人種出好茶，只能靠經驗和運氣。如今，通過“互聯網+”技術，這里已經實現了大氣溫度、土壤濕度等數據的實時采集，茶樹的生長、管理有了科學的依據。 （郭強）
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