2018-08-08 17:16:32
央廣網北京8月7日消息（記者劉璐 遵義臺李俊）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，雖然炎熱的天氣還沒有過去，但記者了解到，羊肉價格在近期出現上漲，且有持續上漲趨勢。據農業農村部市場與經濟信息司對全國480個集貿市場的定點監測數據顯示，全國羊肉平均價格50.36元/公斤，與去年同期相比上漲24.1%。羊肉價格呈現上漲走勢。
隨著立秋節氣的來臨，羊肉的需求量逐步增加，羊肉的價格走勢會是如何呢？
記者從貴州省遵義市城區松桃路農貿市場上了解到，遵義市羊肉價格近期出現了小幅上漲。經銷商王女士告訴記者，由于養山羊的農戶減少，價格出現了上漲：批發價達到了每斤25元。
記者：羊肉的價格是多少？
王女士：現在是每斤25元。漲了，因為數量少了，價格就會上漲。
記者：數量為什么會少？
王女士：現在養羊的利潤上不去，就不養了，所以數量就少了。
貴州遵義農貿市場經銷商周先生介紹，他們經營的部分羊肉是從青海省調進的，由于出產地價格上漲，導致本地的價格也出現了上漲。周先生出售的羊肉零售價，精肉每斤達到38元。
周先生：賣價38元每斤，因為青海那邊的活羊漲價啦，每斤漲了2到3塊。養羊的人少了，現在生意都不好做，那邊的人總覺得虧。
同樣在山東濰坊市區的一處集市上，王大姐的羊肉攤位，只擺著一只屠宰好的小山羊。王大姐說，近段時間，毛羊的收購價格持續上漲。
王大姐：毛羊這幾天稍貴點了。立秋涼快了，過幾天還貴。羊肉沒漲，臨時沒漲。趕集，我就殺一只，不殺多了。羊難買，買貴了又賺不著錢。
北京水屯批發市場分析師師清才：
師清才：整羊每公斤46元，羊肉每公斤達到了60元。這是零售價格。目前來看，養殖戶是有利潤可圖的，兩三年前羊肉價格也出現過高位運行。后來出現穩步下降的趨勢。從去年下半年開始，又開始恢復到正常的水平。
近兩年來，雖然我國羊產品價格呈高位運行，但養殖成本也在不斷增加，使養殖戶的利潤空間受到擠壓，效益不高，在牧區，隨著禁牧和草畜平衡政策的深入實施，在一定程度上影響了發展生產的積極性，牲畜數量減少。
師清才：因為近些年的環保政策，以前的散養羊，目前開始圈養。內蒙、山西等地的羊都以圈養為主，由散養變成圈養之后，養殖成本有所增加，首先需要牧草、飼料，這是導致近期價格上升的原因之一。第二是環保壓力的增大，很多羊的糞便需要經過無害化的處理，也會導致養殖成本有所增加。
很多養羊戶表示，在生產效率不高的情況下，飼養成本的上升擠壓了利潤空間，飼養幾頭牛、幾十只羊還不如外出打工掙錢多，導致散戶退出加快，羊群存欄量有所下降，供需矛盾表現得更加突出。
對于后市的羊價走勢，業內人士分析認為，由于需求不斷增加，肉羊的存欄量雖然較為穩定，但羊肉價格仍將處于高位運行狀態。有關專家指出，要穩定羊價格，首先就要穩定生產，適度規模養殖是我國未來牛羊生產的大勢所趨。
實習編輯：于婷婷
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