2018-08-09 18:05:18
從一畝地的蒜賣2萬多元到難以保本，從行情利好到無人問津，從去年到今年，樂都蒜農仿佛坐上了過山車。今年新鮮大蒜剛上市，蒜農就被銷量和價格“絆住了腳”，全區各鄉鎮大蒜遭遇嚴重的滯銷危機。對此，大家紛紛說，“蒜你厲害，蒜你有種”直接成了“蒜你倒霉”！那么，為什么會出現這種現象。近日，記者前往樂都區各地實地走訪了解大蒜滯銷情況。
記者在樂都區高店鎮、城臺鄉、下營鄉等多個鄉鎮走訪了解到，大蒜在經歷了連續五年較好的平穩價格后，今年“一落千丈”。去年大蒜最高可以賣到每斤10元，均價達每斤6元，今年僅賣每斤1至3元。在“大蒜之鄉”高店鎮，記者還沒到蒜農家中，就在巷道里聞到了一股濃濃的蒜香。據了解，這里農民種蒜歷史已有40多年，全鎮轄有峽口、東門、河灘寨村、柳樹灣等11個行政村、2210戶8000多人，幾乎家家戶戶都種植大蒜。隨著種蒜規模的不斷擴大，不少村民自家土地不夠種了，便去承包別人家的土地來種，多則幾十畝，少則幾畝。據高店鎮副鎮長賈吉祥介紹，全鎮大蒜種植面積約為2300畝，很多百姓都是靠種蒜為生。“樂都大蒜的銷售價格在5年內保持在一個相對穩定的狀態，今年是下跌幅度最大的一年，價格降至每斤1元，而且經過精挑細選的紫皮紅蒜也只能賣到每斤3元。”賈吉祥說。
走進河灘寨村村民張洪金家中，剛進大門就看到搭建的大棚底下堆成小山的大蒜，旁邊還有一些婦女正在分揀、編蒜。張洪金告訴記者，2016年前他還是村里的貧困戶，之后在鎮政府的幫助下，他利用短短的一年時間很快就脫了貧，2017年成立了洪金大蒜種植合作社。“去年成立合作社后，我種了20畝大蒜，在8月份的時候就已經全部賣完，收購均價為每斤3元，零售價是每斤4.5元，收入還是很可觀。”張洪金說，由于去年大蒜價格好，今年他將種植面積擴大到了70畝。
問及種蒜成本，張洪金給記者算了一筆賬：一畝地蒜種500斤大概2000元左右、土地租賃費1200元、人工化肥等1000元，這樣算下來一畝地大概需要4200元。“70畝地就是近30萬的成本，這可是一筆不小的費用。不過在蒜價好的時候一畝地也可以掙2萬元左右，像今年蒜價不好，估計連成本都收不回來，這樣下來，一年的辛苦就都打水漂了。”愁容滿面的張洪金說。離開張洪金家中時，張洪金見到大蒜經紀人逯登亮，他便趕忙過去喊道：“收購的老板來了幫忙說一聲，帶過來看看，留個心啊！”
逯登亮告訴記者，在2016年的時候，樂都大蒜賣到每斤10元，在那時外銷1000多噸，都是平均以每斤6元銷售到甘肅、重慶、南寧、廣東等地。 “今年自大蒜收獲以來，他才外銷了200噸，目前收購的30噸大蒜打算以1至3元的低價銷往武威。”逯登亮說。蒜農豐產卻不豐收，大量優質的紫皮大蒜嚴重滯銷，面臨著爛掉的風險，這讓蒜農們一籌莫展。與大蒜價格暴跌相對應的是農民種植面積的盲目擴大。樂都區農牧局提供資料顯示，近五年來樂都大蒜種植面積呈逐年遞增趨勢，從1.2萬畝增加到了現在的1.5萬畝，總產量達2.63噸。
因沒有蒜商來收，樂都區高店鎮、城臺鄉、峰堆鄉、共和鄉、下營鄉等地均出現村民大量囤蒜的情況。即便如此，農民年年種蒜的打算并未因此改變。多位蒜農向記者表示，明年還要繼續種植大蒜，因為不種大蒜他們也不知種什么賺錢，今年蒜價暴跌他們完全沒想到，部分村民選擇低價賤賣純屬無奈之舉。
仇學軍是西寧高原農副產品中心收購大蒜老板，每年他在全國各地季節性收購大蒜。今年，他在樂都收購的30噸大蒜準備運往西寧批發市場批發，但由于蒜價較低，他準備儲存一段時間看看行情后再出售。仇學軍告訴記者：“樂都大蒜是全國價位最高的。雖然樂都大蒜品質好，含油量多，辛辣，與新疆的品質一樣，但相對而言，新疆大蒜的價位比樂都的低，這也是導致樂都大蒜滯銷的原因之一。”樂都區農牧局有關人士分析稱，農民繼續種植大蒜的理由主要有三點：一是“賭博心理”，2017年樂都大蒜價格出現高價，蒜農想試圖通過擴大種植面積來多增加收入；二是“跟風心理”，蒜農對大蒜市場行情缺乏基本的判斷，看別人種什么自己就跟著種什么；三是“經驗常識”，一般情況下，種蒜效益要高于其他農作物種植。
“今年主要受全國大市場的影響，去年山東、河南、江蘇種蒜大省的庫存直接影響了今年新蒜的價格。他們為了售賣庫存的大蒜，價格再低都愿意往外出售，這樣直接就壓低了新蒜價格。”樂都區農牧局農藝師張祥林說。除庫存原因外，大蒜市場價格有個“蒜周期”，一般是3至5年的波動周期，去年處于高峰期今年便是低谷期。“因為去年大蒜市場價格好，這樣的情況持續了近五年時間，今年大蒜市場價格開始下跌，但種植面積卻只增不減，再加上庫存累積，市場供過于求，最終導致蒜價持續下跌。”張祥林說。
那么，樂都萬畝紫皮大蒜滯銷的難題該如何破？采訪中，蒜農表示，希望由當地政府出面幫助銷售，或者與省內外深加工企業簽訂合作協議并商定托底價格，確保農民能收回本錢。大蒜經紀人逯登亮告訴記者，希望在“大蒜之鄉”高店鎮，政府支持投資建立一個大蒜交易市場，包括儲存保鮮庫、客商接待區等。“我做經紀人已經好幾十年了，最大的感受就是我們的大蒜儲存能力弱，收購回來的大蒜沒地放，還有就是蒜商來收購的時候連個住的地方都沒有。”逯登亮說。
樂都區農牧局農藝師張祥林認為，要引導農民合理規劃種植大蒜面積，讓農民了解大蒜種植風險，農民也要有一定的預計風險意識。同時，要加強對各種作物種植、銷售協會的培訓和管理，擴大農業經紀人隊伍并向流通業延伸，發展農產品商品化處理、冷藏保鮮、倉儲配送，提高農產品流通組織化程度。同時，最近在網絡中，眾多網友也紛紛呼吁，希望各地客商能夠伸出援助之手，不要讓樂都農民兄弟的汗水變淚水。
實習編輯：于婷婷
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