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近年來關于大棚蔬菜的爭議也很多，其中有一項就是關于農藥殘留是否超標率高? 江蘇省植物保護站研究員刁春友介紹，其實大棚蔬菜農藥殘留檢測合格率高于露天栽培蔬菜。大棚蔬菜、溫室蔬菜也叫保護地蔬菜，專業的叫法是設施栽培蔬菜。因有研究表明，同等環境條件、同等面積下，與露天栽培蔬菜施用同等數量的農藥，設施栽培蔬菜上的農藥降解速率明顯慢，殘留時間明顯長，超標風險比較大，由此被一些人推斷為設施栽培蔬菜農殘量普遍高于露天栽培蔬菜。其實并非如此。比較2015年以來全省大棚蔬菜和露天蔬菜農殘檢測結果，農藥殘留量都比較低，對照國家殘留限量標準，合格率都在98%以上，不合格率都小于2%，相互之間合格率和不合格率沒有明顯差異，即設施栽培蔬菜農藥殘留量不比露天栽培大。

大棚蔬菜農藥殘留合格率高的原因一是設施栽培不利于一些病蟲害的發生，導致病蟲害發生種類和程度并不一定比露天栽培多和重，二是大面積開發并推廣了一大批化學農藥替代技術，三是使用的化學農藥種類和劑型減少了在蔬菜上沉積。專家表示，蔬菜農藥殘留將越來越少，科學規范使用化學農藥技術正在深入普及，推動了使用的化學農藥不斷朝高效、低毒、低殘留方向發展，病蟲害防控技術不斷朝生物、物理、生態等綠色集成技術方向發展。可以斷定，今后農藥殘留將會越來越少，農產品質量安全水平將會越來越高。

實習編輯：于婷婷