2018-08-31 17:07:46
央廣網北京8月31日消息（記者劉瑜穎 陜西神木臺記者呼彥）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，來自農業農村部的數據顯示，從2017年2月起，我國豬肉價格持續同比下降，直到今年6、7月，出現環比小幅回升，但8月以來，因為養殖戶的拋售心理以及消費者對非洲豬瘟疫病的警惕，短期內豬價有所下滑。
疫情對市場影響有多大？隨著疫情的穩定，豬價后期將走向何方？
8月份國內豬肉價格整體呈現緩慢上行的態勢。據卓創資訊分析師張莉莉介紹，截至8月29號，全國批發市場豬肉價格在19.54元/公斤，較月初上漲8.13百分點。
張莉莉：從8月份豬肉價格階段性走勢上來看，中上旬國內豬肉價格整體上行，9日、13日出現0.2-0.3元/公斤的下滑。價格最高點出現在8月21日，隨后受消費端利空因素影響，肉價緩慢下滑，直至8月28日，受開學季學校補貨影響，行情出現小翹尾。
陜西省神木市菜市場的豬肉經銷商郭建成，對8月上旬的豬肉價格上調有所感受，之前受天氣影響，銷量有所下滑，但隨著氣溫的下降，最近銷量上來了。
郭建成：豬肉也漲了，以前我們賣八塊，現在賣成十一塊了。夏天這個豬長得比較慢，出欄量少了，所以價格就漲起來了。豬肉每年到七月以后就漲起來了。
記者：漲價之后，對肉的銷量有沒有影響？
郭建成：沒影響，現在賣得比以前還快，賣得多。前段時間天熱的時候不怎么吃肉，最近天涼下來了，吃肉的多了，肉價漲起來了，我們賣得比以前快。
卓創資訊分析師張莉莉總結，一般國內豬肉價格變動較生豬價格明顯緩慢，且滯后。8月份國內豬價呈現較為明顯的先漲后跌態勢，漲跌幅度均明顯高于肉價。主要原因是供應端生豬數量有所縮減。
張莉莉：目前國內市場出欄生豬主要為今年春季補欄，2-3月份國內氣溫較低，各地仔豬腹瀉較為嚴重，整體成活率不高；另外夏季高溫高熱，生豬生長速度較緩，直接導致生豬出欄效率降低。這兩點主要原因導致8月份生豬市場供應并不充足。
除供需面主要因素影響外，8月發生的非洲豬瘟疫情也是導致豬價震蕩的主要原因。
張莉莉：8月16日河南鄭州從黑龍江運來的生豬檢出非洲瘟疫，此時非洲豬瘟疫情消息效應再度發酵，事發當日河南豬價出現0.5元/公斤的大幅度下滑。河南是國內生豬出欄量第二大的省份，2017年生豬出欄量達6220萬頭，進而導致全國豬價隨之出現下滑。
最近這一個月，位于陜西省寶雞市鳳翔縣的神農農業科技有限公司出欄生豬一千五百多頭。公司總經理張凌云認為主要是受豬瘟的影響，豬價有所下調。
張凌云：最近的豬價有一點點下滑，上次賣的價格是六塊、六塊九，今天是六塊七，大概相隔不到一周。我們這次賣了七十頭，因為非洲豬瘟，最近連續一個月不停在出售，一直在賣。
據農業農村部消息，非洲豬瘟不感染人，對人體健康和食品安全不產生直接影響。在不發生新疫情的前提下，分析師張莉莉預計9月份隨著天氣轉涼，養殖戶出欄積極性較前期提高，豬源供應端缺口或有所收緊，但受需求端影響，豬價上漲空間不大。
張莉莉：若后期疫情得以有效控制，解除警報后，生豬及豬肉可正常流通，需求端得到提振，屠宰企業宰量隨之恢復；加之9月中下旬中秋國慶備貨時段的來臨，卓創預計，長線來看，由于節日效應并不明顯，豬肉外調存在較大不確定因素，豬價上漲空間不大。
實習編輯：于婷婷
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