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本網西安訊（記者 耿蘇強）近日，2018年陜西省科技工作者創新創業大賽經預賽、復賽，最終152個項目入圍在西安舉行的決賽。其中，由楊凌示范區科技局推薦，陜西省雜交油菜研究中心和楊凌戴勝農業科技有限公司合作參賽的“濃香型歐米伽3單品種菜籽油開發”項目榮獲大賽農業組銅獎。 

“濃香型歐米伽3單品種菜籽油開發”項目是由陜西省雜交油菜研究中心青年科技人員組成的創新創效團隊，選用新育成的富含α-亞麻酸、優質高產油菜品種，在油菜優生區建立訂單種植基地，實行單一品種、單獨種植、單獨收獲、單獨壓榨的過程控制，加工采用短時明火加熱生香、物理壓榨和適度精煉技術，最大限度保留菜籽油中α-亞麻酸、維生素E、植物甾醇等有益于人體健康的營養物質含量，兼顧油品色澤、香味和營養的平衡，研制出符合現代營養健康理念的單品種高品質菜籽油產品。 

據了解，項目運營過程中，該團隊將技術與服務貫穿于“從品種到產品、從田間到舌尖”全產業鏈，初步形成“優選品種+訂單種植+委托生產+產品銷售”的商業模式，實現“科研成果轉化、農戶種植增收、企業盈利發展、消費者受益”的商業價值，是促進三產融合的有益嘗試，為油菜產業發展提供了新思路。