2018-11-05 09:02:38 李鵬
悠悠高原風 濃濃雪域情
西藏，神奇而美麗的地方，來到這里人是進行一次心靈之旅，而走出這里的農畜產品無不帶著濃郁的西藏風情。有朋自遠方來，在第十六屆中國國際農產品交易會上西藏眾多具有鮮明特色的農畜產品為展會帶來一場盛大的視覺盛宴和饕餮體驗。讓記者帶您走進農交會，講述不一樣的西藏故事。
“雙珍”斗艷農交會
青稞、牦牛無疑是雪域高原特色產品的代表，牛肉干、酥油茶、糌粑更是西藏傳統飲食文化的代名詞，青稞文化、牦牛文化也是藏文化的重要組成。這些來自雪域高原的珍寶，大自然的饋贈。從自食自用粗加工產品到琳瑯滿目食品、飲品、康養品，在保持綠色發展的同時，產業化、品牌化水平不斷提升。青稞米、面、茶、酒、醋、飲料、麩皮、零食…應有盡有，青稞研發產品100余種，青稞加工企業30余家，加工轉化量9.5萬噸，現如今西藏不僅是青稞主產區，正逐步成為青稞產業高地。牦牛也不僅僅是熬骨食肉，牦牛皮革制品、牦牛毛絨制品、牦牛奶制品、牦牛冷鮮肉、牛骨粉牛骨片、牦牛肉醬肉松肉丸、牦牛肉罐頭…..不勝枚舉，高寒環境無法模擬、自然放養綠色生態、5年出欄肉質成熟，毋庸置疑的是西藏牦牛肉的品質，頗受消費者青睞。
雪域高原茶飄香
苛刻的生長環境使得西藏茶葉彌足珍貴，在西藏茶葉產量是不高的，但品質絕對是上佳的。香味濃郁、茶色純和、葉肉飽滿、耐沖耐泡。西藏茶葉生產區主要在深山森林腹地，這里也正是深度貧困區的脫貧攻堅主戰場，作為特色產業，一片綠葉子成了脫貧金鑰匙。在波密縣易貢，農墾改革圍繞茶產業展開，近6000畝的茶場為當地農牧民在土地流轉、茶葉加工、農墾建設等多個環節帶來收益；在高原孤島墨脫，茶產業儼然成為農牧主產業，8000畝茶場帶動數以千計群眾就業，數百貧困戶脫貧，脫貧主要靠茶葉；在察隅縣，茶產業方興未艾，數萬畝茶場陸續建設，數以千計的農牧民直接受益；在錯那縣，門巴茶葉早已打出名堂，帶動一方百姓。
地標產品齊亮相
品牌強農，品牌化既是農業發展水平的體現，也是農業高質量發展的要求。隆子黑青稞、工布江達藏豬、帕里牦牛、亞東鮭魚、亞東黑木耳、易貢辣椒、林芝蘋果……，12個農產品地理標志，涵蓋西藏農牧特色的方方面面，彰顯一方特色，述說品牌故事。一方水土育一方生靈，亞東鮭魚據說只生活在亞東縣幾十公里的水域，帕里牦牛自古生活棲息在素有“世界第一高城”的帕里鎮，工布江達藏豬雪山草原森林間的精靈，藏香豬的代名詞，林芝蘋果更是古時西藏向中央政府的貢品，友誼情誼的象征、交流交往的紐帶。有了品牌，產品也愈加豐富，藏豬火腿、肉醬、干肉、鹵肉產品10多種，亞東鮭魚、帕里牦牛不止冷鮮、風干，也加工成了罐頭，羊絨卡墊、服飾、圍巾、藏毯更具民族風情、精致新穎。
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