2019-02-02 11:19:21
最近，寧波各地各類年貨展農博會紛紛開幕，各種“山珍海味”和各地特色的年貨，讓甬城市民挑花了眼。昨天在余姚盛大開幕的第十屆中國余姚·河姆渡農業博覽會人山人海，同期舉行的第六屆中國甲魚節，更是將年的味道和節日的氛圍渲染得熱火朝天！ □通訊員 楊明 金報記者 鄭曉 攝影記者 張培堅甲魚節上36道甲魚菜 昨天開幕的余姚農博會現場人山人海，在精裝亮相的“茭白田甲魚”展館擠滿了人。記者走近一看，整個展位擺滿了各種甲魚菜，除了傳統的冰糖甲魚等，各種創意獨特、色香味俱全的創意菜出盡了風頭。 余姚餐飲協會相關負責人說，昨天共有36個甲魚菜品，這些菜的做法來自全國各地，由余姚當地的酒家名廚出品。記者了解到，這次中國甲魚評獎包括最佳創新獎、最佳食用獎、最佳推廣獎和最佳營養獎。而這些甲魚菜菜品也有很喜慶的年味，五福甲魚、四海同賀壽、萬壽益壽鱉等。 “余姚慈溪這一帶有過年吃甲魚的傳統。”當地的居民告訴記者，甲魚是當地百姓的年貨，也是送人的首選禮物。 “從元旦開始，我們的甲魚就進入了旺銷季節，每年年底的這一個月，年貨甲魚旺銷，能銷出一年的60%多。”寧波市明鳳漁業有限公司副總經理張明興介紹說。作為中國生態甲魚之鄉，余姚市高端甲魚市場占全國60%左右。 青魚干、江鰻等產品受寵 “好大的青魚，多少一斤？”“人家賣40元一斤，我小本生意便宜賣，32元一斤，你多帶幾打回老家送送人，余姚特色產品。”記者發現，在余姚的農博會上，青魚干特別多，也賣得特別好。 “過年吃魚，意味著年年有余，這是鄉下過年的習慣，所以記憶中的鲞凍肉總是透著濃濃的年味。”幾位購年貨的余姚當地居民說。 養殖江鰻每斤40元，野生江鰻每斤130元……冬日是進補的好時節，又恰逢春節臨近，余姚的江鰻和其他高檔水產一樣，非常受歡迎。據稱，野生鰻魚與一般的養殖鰻魚相比，肉質更鮮嫩，營養價值也更高。當然，四明山的筍，也是這次展會的亮點，各種筍干熱賣。 本屆農博會以“綠色生態、融合共享”為主題，由中國漁業協會、浙江省農業農村廳、寧波市農業農村局和余姚市人民政府共同主辦。 中國余姚農博會為期共5天，中國余姚·農博會是全國唯一一個縣市級國字號農業博覽會，已連續被評定為全國農業綜合類3A級展會，是國內知名農業綜合類展會。本屆農博會增加了對市外適銷對口農產品的招展數量，邀請省內知名農產品、知名農家特色美食來姚參展，特色美食展區包括千島湖安上粉皮、海寧宴球等14家。對口幫扶區域特裝區域增加到望謨、興義和松陽3個區域，增加阿克蘇蘋果基地直供銷售、象山柑橘基地直銷專區等，增加展會開放性。
實習編輯：張小倩
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