2019-02-12 15:56:42
雞蛋能用來做什么？您的第一反應肯定是煎、炒、烹、炸、煮。實際上，除了吃，雞蛋還有很多作用，甚至是用來治療癌癥！
近期，英國愛丁堡大學的研究人員發表了一篇論文，論文中表示，通過對母雞基因進行改造，母雞產下的雞蛋中可以產生某些蛋白質，而這些蛋白質能用來生產非常廉價的藥物，這些藥物還能治療癌癥和關節炎。
雞蛋能治病，這并不是一件新鮮事。很多人可能不知道，現在，咱們使用的大部分流感疫苗，都是由受精雞蛋中的病毒制作而來的。這也是為什么在接種流感疫苗之前，醫生一般都會問你是否對雞蛋過敏，如果過敏，就堅決不能接種這些疫苗。
近期，英國的科學家發現，雞蛋不僅能防治流感，還能治療癌癥和關節炎。原來，身患癌癥的患者，身體里往往缺乏一種蛋白質，而這種蛋白質可以從雞蛋中獲取。
當然，普通的雞生下的雞蛋并沒有這個功能，想要達到這個目的，需要先對母雞進行基因改造。研究發現，修改母雞的DNA可以讓它們產下的雞蛋富含一些特殊蛋白質，這些蛋白質通常是患者所缺乏的。通過合成，這些蛋白質已可以被提取出來，并且加入藥物中，以此“重置”人類身體的化學平衡。
同時，科研人員還發現，通過基因改造，母雞還產生一種特殊的功能：生成人類身體里的巨噬細胞-腦脊髓液蛋白，這種蛋白是免疫系統的一部分，也可以用來修復受損的身體組織。
對于醫學界來說，這項研究具有非常重要的意義。因為和維護高度無菌的實驗室相比，建造和管理雞舍的成本確實低了太多了。而且，在雞蛋中制造這些蛋白質，也要比在工廠里制造便宜100倍。根據計算，僅僅三個雞蛋就足以產生足夠的蛋白質，而一只母雞通常情況下一年能產下300個雞蛋，這么一算，一只雞一年就能為患者生產100個藥片。
近期，研究人員在《BMC生物技術》雜志上發表了相關報告，介紹了研究結果，他們還發現，這種基因改造后的母雞所產下的雞蛋中，所含的蛋白質和在實驗室中制造出的蛋白質一樣有效。現在，這一科研項目還沒有應用于市場生產，但從實驗結果來看，還是非常具有商業前景的。
盡管科研團隊可能需要10到20年的時間才能收集到足夠的研究數據來支持這種藥物生產方式，但科學家們相信，他們的研究正朝著正確的方向前進。
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