2019-02-22 09:40:37
近日，新疆阜康市水磨溝鄉柳城子西村陽光明媚，新疆豫博昕農業科技有限公司董事長鄧同旺和員工一起清理車間，為啟動胡蘿卜條生產線做準備。擁有土地1.7萬畝的豫博昕公司是胡蘿卜種植加工企業，建有10萬立方米、3萬噸儲存能力的保鮮庫。
“真沒有想到，簽訂協議不到半個月，就出研究成果了，胡蘿卜條脹袋的難題終于解決了。”鄧同旺興奮地說。
胡蘿卜是新疆人偏愛的食材，但新疆自產胡蘿卜不能滿足市場需求，每年都要從山東、福建大量購進胡蘿卜。
瞄準這一商機，鄧同旺萌發了對胡蘿卜進行精深加工，延伸產業鏈，增加附加值，把小胡蘿卜做成大產業的想法。
鄧同旺說：“基地建起來了，種植規模也上去了，但我們只是原料供應者。不依靠科技對胡蘿卜進行精深加工，只是出售初級產品，新疆的胡蘿卜產業就做不起來。”
鄧同旺想以胡蘿卜條作為切入點，嘗試用這個產品填補市場空白。他找到新疆農科院求助，雙方一拍即合。
2018年初，新疆農業科學院農產品貯藏加工研究所著手對胡蘿卜條工藝進行研發。2018年12月28日，雙方正式簽訂新疆首個胡蘿卜產業技術提升戰略合作協議，并在豫博昕公司設立胡蘿卜加工科技創新基地。按照協議，雙方建立全面的產學研合作，新疆農科院對胡蘿卜儲運保鮮技術和精深加工工藝進行研發。
“下一步我計劃將胡蘿卜種植面積擴大至5萬畝，打造全國最大的胡蘿卜連片種植、儲運、銷售基地。實現這一目標離不開科技支撐。與新疆農科院合作就是要借助他們的科研力量解決胡蘿卜條的貯藏和胡蘿卜素的加工難題，做大新疆胡蘿卜產業。”鄧同旺話里透露出依靠科技力量打造“胡蘿卜王國”的迫切心情。
自治區政協農業和農村委員會副主任陳彤評價說：“小產業也有大市場。院企合作對優質、特色農產品深加工進行科技創新、工藝研發，有利于新疆由農業種植產業大區邁向強區。企業發展離不開科技支撐，科研要與市場緊密結合，解決好科技研發成果轉化與市場關系，才能抓住市場，開發市場，占領市場。”
負責該項目的新疆農科院博士研究員、學科帶頭人吳斌說：“把胡蘿卜變成條、轉化為粉，看似一個不大的改變，但卻是一個大膽的創新。”
“預計今年3月底前，我們生產的胡蘿卜鮮切條就可以上市，儲存時間可以從原來的7天延長到60天。”鄧同旺說。
實習編輯：張小倩
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