2019-03-04 03:15:59
“既可以做觀賞魚，又可以食用的尖翅燕魚，很適合人工養殖。”中國科學水產研究院南海水產研究所水產養殖專家張殿昌研究員接受媒體采訪時表示。該團隊于2018年5月開始對尖翅燕魚進行催產育苗并養殖，經過5個月養殖，魚體體重達到1斤多。
近年來，張殿昌團隊利用野生苗種開展了尖翅燕魚的養殖研究，證實尖翅燕魚是一種極具養殖開發潛力的種類，然而目前尖翅燕魚人工繁育技術尚未取得突破，野生苗種不能滿足養殖生產需求，成為制約尖翅燕魚養殖產業健康發展的關鍵因素。
尖翅燕魚，又名長蝙蝠，俗稱蝙蝠鯧，三亞海鮮酒樓的銷售價格高達90元~100元/斤，海南當地市場價大概35元/斤。比石斑魚價格略低，但生長速度比石斑魚快，加上養殖過程可馴化投喂粗口徑人工配合飼料，養殖成本比石斑魚低。“比養殖石斑魚性價比高。”張殿昌說。
據介紹，尖翅燕魚在體長250px的時候，體高就可以達到750px左右，這讓其看上去十分怪異，很容易吸引愛好者的眼球。
“幼魚體態美觀，可做觀賞魚類；成魚營養價值高，肉質鮮美，經濟價值高。”張殿昌介紹，尖翅燕魚外形奇特，其幼魚更為特殊，可作為觀賞魚，成年后的背鰭和臀鰭逐漸回收，最終身體變成渾圓的盤狀，體型逐漸趨于普通，但肉質比較鮮嫩，食用價值較高。海南當地一直有食用這種魚的習慣，無論是作為火鍋、粥的配菜，還是清蒸，它都是當地人喜歡的食材之一。
據了解，這種魚東起日本西到阿拉伯海都可以發現它們的蹤跡，主要捕撈地區是菲律賓、馬來西亞和我國南海。在海南當地，以前大家主要食用野生品種。但隨著野生資源量越來越少，很難再捕撈到野生的魚了，它的人工繁殖也顯得特別有意義。
尖翅燕魚還是一種礁區魚類，現在野生資源越來越少，無論出于增殖放流，還是為了推廣養殖，它的苗種培育都顯得尤為重要。
張殿昌團隊在該所的養殖基地——海南陵水養殖基地，于2015年收購了一批野生小魚，經過3年多養殖培育，獲得了達到性成熟尖翅燕魚親魚100余尾。去年4月份，項目團隊對培育的尖翅燕魚親魚進行營養強化，并對其催產技術進行優化，成功實現了親魚催產。對催產獲得的受精卵進行苗種培育，獲得尖翅燕魚苗種1萬余條。在養殖網箱經過5個月養殖，魚體體重達1斤多了。張殿昌認為，相對其他海水魚而言，它的苗種培育過程并不復雜。
張殿昌介紹，目前尖翅燕魚養殖仍以小規模養殖為主，但在未來，大規模推廣應該較為有前景。“小魚的口比較大，小苗十幾天后，就可以馴化投喂人工配合飼料，完全不用喂冰鮮魚。”
該團隊發現，尖翅燕魚整個養殖過程可實現全程投喂配合飼料，相比石斑魚，它更好養。在海洋牧場建設中，它作為礁區魚類，不像一些觀賞魚品種一旦進入海洋就四散游開，它主要圍繞礁區生長，是良好的增殖放流品種。張殿昌認為，尖翅燕魚養殖開發潛力比較大。
張殿昌介紹，目前尖翅燕魚在海南當地也有試養。從養殖區域來看，海南更適合，廣東也可以推廣，特別是廣東湛江等偏南的地區養殖完全不成問題。目前，該團隊已經成功在小型網箱養殖，池塘還沒有試驗。2019年，他們將在深圳基地進行試養。“如果受眾進一步擴大，工廠化養殖也不是沒有可能。”
廖靜
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