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湖南省永興縣油麻鎮上青村是永興縣有名的紅薯種植基地。當地以“合作社+貧困戶+企業”的模式，由合作社當“紅娘”，實現貧困農戶與外地食品企業有機聯結，開啟了脫貧致富的甜日子。

上青村地處永興、桂陽交界處，這里土層深厚疏松，特別適合種植紅薯。鄧生容是村里的貧困戶，去年鄧生容種植的20多畝紅薯由于沒有銷路，基本上都爛在地里。年初，合作社與鄧生容簽訂了5萬公斤的收購合同，加上在合作社務工，預計今年鄧生容一共能有3萬多元收入。

為了提高產品的附加值，合作社除了將紅薯做成薯粉外，這個月還從河南請來師傅，將紅薯加工制作成薯絲“方便面”，價格瞬間翻了10多倍。今年合作社與鄭州、武漢的一些食品企業簽訂了紅薯粉絲訂單，廠商將直接到合作社來收購成品。

目前，合作社已經與村里的21戶種植大戶簽訂了收購合同。通過“合作社+貧困戶+企業”的發展模式，由合作社免費供種、統一種植管理、統一收購，讓種植戶與合作社融合形成利益共同體。紅薯附加值提升，讓種植戶信心倍增，今年，全村剩余的8戶貧困戶將全部實現脫貧摘帽。

實習編輯：張小倩