——2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會在楊凌隆重舉辦
2019-05-29 16:48:03
農業科技報-中國農科新聞網記者 王朝陽 實習記者 吳凡
五月，春意盎然，生機勃勃，對于陜西楊凌這座“國字號”的農業高新技術產業示范區來說，這是一個充滿希望和收獲的季節。乘著發展“三個經濟”打造示范區升級版大好形勢的東風，這場在陜西省楊凌示范區舉辦的以“營養 健康 發展 合作”為主題的“2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會”顯得格外引人注目。
大會現場
聚焦果蔬功能食品開發與產業發展，以特邀報告、專題論壇、成果推廣、展覽展示等豐富多樣的形式，充分展示近年來我國果蔬產業發展的新技術和新成果。對楊凌這座“農科城”來說，這樣一場展會僅僅是每年眾多專業、權威的展會中的一場，一年一度的楊凌農高會、春季苗木交易博覽會、畜牧博覽會等，將楊凌這個座占地僅135平方公里的農科小城一次次送上國際“熱搜”，送到國際舞臺的中央。
專業鑄造權威
僅從本次果蔬類功能食品開發及產業發展大會說起，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院和中國果蔬貯藏加工技術研究中心主辦。從主辦單位看展會檔次，說本次果蔬類功能食品開發及產業發展大會高端、權威，無可置疑。正如中華全國供銷合作總社濟南果品研究院院長吳茂玉說：楊凌作為我國首個農業高新技術產業示范區，特別是在農業這方面很多技術一直走在全國前列，通過在楊凌舉辦這樣一場盛會，我們想和楊凌農高區加強合作，特別是針對果蔬產業發展領域，共同努力，推進全國果蔬產業快速發展。
中華全國供銷合作總社濟南果品研究院院長吳茂玉接受記者采訪
“果蔬營養與健康”“果蔬功能食品開發、加工技術和新成果推介”“果蔬營養與林特產品開發”“保鮮物流與綜合利用”，四場高端分論壇，場場人員爆滿，記者采訪了解到，很多現場觀眾在渴求知識的同時，也是慕名中國農科城這張響亮的名片。農業農村部規劃設計研究院農產品加工工程研究所副所長劉清在接受記者采訪時說：在楊凌舉辦“2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會”就是為果蔬產業發展搭建了一個平臺， 它能夠集聚高校、科研院所及很多企事業單位能夠共同的推動果蔬產業發展，能夠為后續果蔬產業發展提供很好的平臺和助力。楊凌作為我國首個農高區，農業科技的發展在全國來講都是排在前列的。這次來楊凌感受頗深的是楊凌對農業產業的重視，在楊凌舉辦這樣一場盛會，也是助力果蔬產業發展。
農業農村部規劃設計研究院農產品加工工程研究所副所長劉清接受記者采訪
能力淬煉盛名
聚焦果蔬產業的核心技術，本屆果蔬類功能食品開發及產業發展會更加專業，果蔬營養功能食品發展現狀與趨勢，果蔬功能因子評價與人體健康，果蔬類功能食品標準體系及加工過程質量安全控制，果蔬天然活性物質分離純化技術及應用，果蔬功能食品開發與創新，果蔬功能食品原料、配料開發與應用，果蔬生物發酵關鍵技術與產業化應用，果蔬加工副產物資源綜合利用，蔬加工新技術、新工藝、新裝備應用等專業性的議題，更加充分的說明了舉辦本次果蔬產業發展大會的必要性。
作為本次活動特邀嘉賓，中國疾病預防控制中心營養與健康所主任孫靜圍繞“健康中國2030規劃綱要和國民營養計劃”做了主旨發言，孫靜從事食品研究與營養強化食品推廣工作多年。她認為：要以問題為導向，采取有效措施和綜合手段，提升食品安全和營養質量。以目標為導向，前瞻性地考慮未來營養健康和科技革命的發展趨勢。以需求為導向，提供個性化服務，提升國民的獲得感。以創新為導向，全息數字人為模型，推動“營養健康+互聯網”服務，實現科技引領下的精準智慧營養行動。
中國疾病預防控制中心營養與健康所主任孫靜做主旨發言
行業專家學者、知名企業負責人等開展主題演講和經驗交流，推動我國果蔬產業健康發展提供了“智庫”支撐。
2019果蔬類功能食品開發及產業發展大會在楊凌隆重舉辦，將有效推動我國果蔬產業健康發展，促進科企和上下游產業鏈對接與合作，推動陜西與全國的果蔬產業緊密結合及協同發展。
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