2019-05-30 09:22:00
農業科技報-中國農科新聞網記者 郭媛媛
5月25日，全國網絡媒體陜西農業特色產業3+x工程主題活動正式啟動，來自全國40余家中央和省市網絡媒體及三農領域行業媒體記者第一站來到了中國羊乳之都——渭南市富平縣采訪，聚焦陜西千億羊乳產業發展。
作為羊乳制品產量和銷量穩居全國第一位的省份，陜西全省羊乳制品占國內市場份額達到80%以上，年產銷量增幅連續7年超20%。當天，采訪團媒體記者們先后走進了富平縣圣唐乳業、紅星乳業奶山羊標準化養殖場及工廠，了解富平縣在奶山羊標準化規模養殖、奶源質量安全保障、現代乳品加工、奶源冷鏈體系建設、品牌化建設等方面的新模式、新做法。
標準化智能化生產是關鍵
記者了解到，作為羊乳制品產量和銷量穩居全國第一位的省份，陜西全省羊乳制品占國內市場份額達到80%以上，年產銷量增幅連續7年超20%。
標準化的生產車間，智能化的生產線，全自動包裝線，智能化的透明工廠是記者對圣唐乳業的第一印象，來自全國各個地方的媒體記者們紛紛為富平羊乳產業標準化、智能化點贊。
圣唐乳業的工作人員告訴記者，工廠2018年8月正式投產，核心技術與設備分別由英國、丹麥、德國引進，整個生產過程實現了從鮮奶收購、前處理、標準化配料、蒸發、干燥、無菌包裝、出入庫等全自動化控制、全自動化全線檢測，在國內外具有領先的技術水平。
打造奶山羊全產業鏈發展
國際奶山羊協會主席、陜西省奶山羊技術創新體系首席科學家、西北農林科技大學圣唐羊乳中心主任曹斌云介紹到，中國人僅僅靠一杯牛奶是不夠的，羊奶是最接近母乳的，適合中國人群，可以為大家提供更多的營養物質。目前，陜西羊乳的裝備水平、產品質量、產業發展在國際上遙遙領先。
“產業扶貧主要是產銷對接，不解決銷路問題，不解決加工問題，生產出來的產品賣不掉的話，投入越大，賠錢越多。在十幾年前，一公斤羊奶不到2塊錢，現在我們建了加工廠之后，收村民的羊奶每公斤可以達到6塊錢，翻了3倍。過去村民養羊只能掙幾百塊錢，現在可以掙幾千塊錢。”曹斌云說。
“作為陜西省農業產業化龍頭企業，我們將完善種、養、加工一系列立體生態循環產業鏈，帶動和促進全縣奶山羊養殖向規模化、集約化、科學化、生態化發展。”陜西紅星美羚乳業股份有限公司負責人介紹，目前公司以園區為依托，在推動產業持續健康發展的同時，積極開展產業扶貧工作，通過托管分紅、帶動就業、送羊入戶、優價收奶四種形式開展扶貧幫困工作，收到良好效果。
全產業鏈產值達40億元
富平縣畜牧局局長黨會陽介紹，富平縣奶山羊產業已有近百年的悠久歷史，1987年被國務院授予“奶山羊之鄉”、2014年被中國輕工業聯合會、中國乳制品工業協會命名為“中國羊乳之都”，2018年被國際山羊協會授予“世界奶山羊產業發展示范區”，奶山羊全產業鏈實現產值達到40億元。
目前，富平縣存欄奶山羊64萬只、年產鮮羊乳16.5萬噸，約占全省奶山羊存欄和羊乳產量的30%，2018年奶山羊養殖業實現產值12.6億元。擁有紅星、金牛、圣唐、樣樣祥、秦源等6家羊乳加工企業，年加工羊乳制品能力8.3萬噸(其中羊奶粉6.5萬噸、液態奶1.8萬噸)，注冊紅星美羚、金貝美多等商標。富平已成為全國乃至全世界加工量最大的羊乳制品基地。
編輯：任靜
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