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炎炎夏日，不僅是吃西瓜的季節，也是吃番茄的好時候。近日，筆者在北京大興區的北京田園鑫盛農業園區的大棚里看到，這里的番茄秧子不高，只有1米左右，比經常看到的番茄秧子矮了很多，同時種植的棵數密了不少。但是，小小的秧子卻果實累累，摘下一個嘗一口，味道濃郁，有種“小時候的味道”。

好吃的番茄到底是怎么種出來的？據北京市農業技術推廣站高級農藝師介紹，園區種植的是“京采6號”“京番308”等多個優新番茄品種，屬于該站推廣的高品質番茄。

新番茄品種種植采用了高密度栽培新技術，。普通番茄大棚一般種植2200株左右，而這些品種大棚里定的是8000株，幾乎是常規栽培的4倍。密度增加了，但果穗數減少了，每一株只留兩穗左右，這樣它的產量就會增加。同時留兩穗果，在水肥灌溉管理上就容易實現精準管理，那么這兩穗果的品質就會一致，而且品質非常好，基本上糖度控制在8~10度，最高的也可以達到13度。

據了解，2017年北京市農業技術推廣站示范推廣了“原味1號”“京采6號”“京番308”等優新番茄品種11個，采用槽式基質栽培，通過應用水肥一體化、環境調控、密度控制、植株調整和綠色病蟲害防治技術的綜合應用，集成了京郊高品質番茄基質化栽培技術體系。

目前，在示范點推廣的番茄品種，平均畝產達到3000公斤以上，平均售價30元/公斤，畝產值可達9萬元，較普通生產效益提高30%以上。這些優新番茄品種種植，投資少，產量高，品種優，效益好，是農民脫貧致富的好產業，值得大范圍推廣種植。