2019-07-11 09:25:18 朱海洋
消費者選購蔬菜瓜果，除了注重外觀和口感外，對質量安全更是絕對不敢掉以輕心。隨著綠色消費理念的崛起，農戶自然也愈加重視生態化的種植法則，為了減少化肥和農藥的施用量，可謂花盡心思。于是，近年來，像物理防治、生物農藥、以蟲治蟲等病蟲害防控技術層出不窮，大有用武之地。
最近，記者在浙江省臨海市一家企業采訪時發現，經過七年多的反復試驗，投資上千萬元研發成本，一款擁有自主知識產權的無農藥臭氧殺菌噴霧機應運而生，其用臭氧水代替農藥，開辟了一種防病治蟲的新方法。
這是一項什么樣的“黑科技”？真的有那么神奇嗎？是否當真叫好又叫座？未來的推廣前景又如何？對此，記者專門采訪了這款噴霧機的研發者——臺州市龍昌農業科技有限公司董事長翟昌國，走近他的心路歷程。
“栽跟斗”后的意外收獲
翟昌國尤愛游泳，4月才剛開春，水還冰涼，他就往里鉆。盡管55歲了，但骨子里的這股挑戰勁兒，似乎并未隨時光老去而消失殆盡。亦如十年前，因為看好農業，他一頭扎進了藏紅花。
盡管今天看來，藏紅花“紅遍”南方多個省份，可十年前，在臨海當地，絕對屬于“大姑娘坐花轎——頭一回”。本來還躊躇滿志，沒想到不久之后，嬌貴的藏紅花日漸消隕，起初還是陸續遭遇病害，最后近乎全軍覆沒。
翟昌國傻了眼，四處問診之后，終于找出病根所在：原來，為了預防病蟲害，下地之前，藏紅花的種球就得用殺蟲劑泡過，而后的每個生長階段，同樣得小心翼翼，稍有不慎，就容易出現病蟲害，而且經常無藥可治。如此下來，一畝藏紅花，光用藥成本就得四五千元。
難道真的別無他法？翟昌國到處求醫問藥，一次偶然的機會，他結識了來自挪威科技大學的博士林奇。一個全新的領域，開始浮現在他眼前：臭氧殺菌。
按照科學原理，臭氧具有極強的氧化性，能消毒、殺卵、殺菌，并且滅除幼蟲和弱體蟲，關鍵臭氧不會燒花燒果，也不會老化農作物葉子，而且因為最后直接分解為水和氧氣，更不會對土壤和空氣造成污染。
當真有效？第二年，翟昌國就開始進行對比試驗：一組按照老方法，將藏紅花種球泡于殺菌劑中，而后再根據每個階段的需要噴施農藥；另一組則用臭氧水替代農藥。結果發現，確實有效果，但由于臭氧在水中的濃度不高，藏紅花的病蟲害還是依然嚴重。
前后兩度挫敗，翟昌國卻有了個意外之喜，一條路子已隱約可見，那就是，臭氧殺菌大有可為。但擺在他面前的問題同樣一籮筐，比如：如何提高臭氧在水里的濃度？如何提升臭氧水的射程？即使理論上可行，又該怎樣與生產實際結合？
但無論如何，翟昌國都下定決心，不管成功與否，都要好好研究。他當即請來了林奇，還有來自浙江大學、國家農產品保鮮工程技術研究中心、臺州學院、臺州農科院、臨海市農技推廣中心等科研推廣單位的多位專家，組建成臨時科研小組，踏上了研發之路。
三年賣出了70臺
其實，在原理上，臭氧殺菌并不難理解，早在一個半世紀以前，這項技術就被用于水處理消毒行業。但如果用在農業上，最大的“痛點”就在于：臭氧從發生器中產生后，如何混入水中，如何在提高濃度的同時，又能保持一定的時間。
經過反復試驗，這些問題終于得以解決。因為他們發明了一個特定裝置，使臭氧氣體溶在水里的濃度可達到0.2～0.8毫克/升，且能分檔控制，保持時間長達20分鐘，射程達到80到100米。高濃度、遠射程技術的突破，為臭氧水噴霧機走出實驗室，打開了大門。
整整七年，不計其數的失敗，從第一代的背包式到日漸輕便化，從試水于水稻，以失敗而告終，到轉戰大棚草莓，開始有所起色。到了2015年底，一整套系統化的核心技術終于成型，順利通過了國家電機及機械零部件產品質量監督檢驗中心的測試，“一種臭氧和水的混合噴霧裝置”獲得國家實用新型專利。
翟昌國隨即成立了“龍昌農業科技”，并委托制造了100臺移動式臭氧水噴霧機。為了檢驗效果，他在臨海市邵家渡街道枧橋董村租來了一個草莓大棚，結果顯示，使用臭氧后，草莓畸形果、僵果、著色不良等現象很少發生，對草莓灰霉病、白粉病和二斑葉螨、蚜蟲等病蟲害控制均明顯好于農藥防治，而且果實糖度高、硬度好、耐儲運，口感風味濃郁。
此后幾年，翟昌國又在西瓜、甜瓜等大棚栽培作物上進行試驗，效果同樣顯著。臨海市草帽頭葡萄專業合作社曾經選了5畝葡萄進行實驗，在葡萄發芽期開始使用臭氧殺菌噴霧器。合作社負責人陳傳輝說：“這時候病菌、害蟲漸長，使用臭氧水就希望將它們殺死在萌芽階段。”雖然臭氧殺菌噴霧器在實際操作中噴灑的時間較緊湊，次數較多，但殺菌、殺蟲效果更好。“平常的話，即使發芽期用農藥殺蟲，成長過程中依然會出現病蟲害，但是這次試驗過程中，臭氧噴灑后就沒出現。”長時間的檢測發現，使用臭氧殺菌噴霧器的葡萄比其他常規葡萄長得要好。“葡萄顆粒更大，果型更飽滿，果皮顏色更深，糖度也提高了1~2度，更重要的是沒有農殘。”陳傳輝說，“臭氧葡萄”即便賣出20元/斤的高價，還是很搶手。
然而，殘酷的拷問和懷疑再一次向翟昌國襲來。臭氧水真的能替代農藥？一家籍籍無名的小公司，真能制造出高科技產品？由于生產成本高，一臺移動式臭氧水噴霧機的定價為1.58萬元，且無法享受政府的農機購置補貼，真有人愿意吃這“螃蟹”？2016年，產品推向市場后，猶如小石擲入汪洋，僅零星售出了幾臺。
為了擴大產品的影響力，翟昌國頻頻亮相各類創業大賽、農技展會，只要有任何機會，他都會不辭辛勞地拖著臭氧水噴霧機，向參觀者詳細介紹。終于，引起了地方政府和有關部門的關注。但收效甚微，步履維艱，三年之內，僅賣出了70臺臭氧水噴霧機，遠不及研發投入。
翟昌國坦言，在實際應用中，臭氧水噴霧機確實存在諸多不足，比如：水溶液中的臭氧濃度能不能再提高，來增強防治能力？在人工成本日益抬升的今天，臭氧殺菌如何更加輕簡化、自動化，能不能借助水肥一體化系統？對于不同作物、不同的生長期，臭氧水的安全使用濃度范圍，同樣亟待厘清，這需要更詳盡、更系統的數據積累。
臭氧水有了“黃金搭檔”
應用臭氧水最大的“誘惑”，在于能夠替代許多化學農藥，用物理方式形成空氣凈化能力和病蟲害觸殺能力。翟昌國發現，若要打開一片新天地，他必須瞄準追求高端化、品質化、生態化種植的農業基地，與之配套的，還得有“減肥法”。
蘇英京是臨海市農業技術推廣中心的老專家，過去一直服務于當地的果蔬產業，幾年前，他將視角轉向了微生物肥料。何謂微生物肥？蘇英京向記者解釋道：“微生物肥是一種活性微生物制品，不同于普通的化肥和有機肥，其技術核心在于功能微生物，包括營養菌和拮抗菌，腐熟有機質是微生物肥的主要載體，添加的礦物質元素或化學合成肥料只是配角。”
經過三年多的初步試驗，蘇英京發現，微生物肥可以完全替代化肥，充分滿足農作物對礦物質營養的需求，在確保產量正常的同時，還能提升產品品質，并能有效解決土壤板結和土傳病害等問題。翟昌國的臭氧水和蘇英京的微生物肥不約而同地走到了一起，成為農業投入品改革的一對“黃金搭檔”。
不過，記者了解到，與臭氧水噴霧機一樣，微生物肥的推廣之路同樣舉步維艱：一方面，科研、生產和應用之間相互割裂，缺乏技術支撐體系，市場上各種微生物肥魚龍混雜；另一方面，農產品沒有實現優質優價的途徑，一般農民消化不了微生物肥的較高成本。
“我們希望臭氧水噴霧機和微生物肥都能得到政府的支持，前者列入農機購置補貼目錄，后者可以作為有機肥推廣行動的重點內容。與此同時，我們也希望能夠和大企業合作，光靠一家小企業，想要把這兩個新興產品做大做強，難度實在太大了。”翟昌國坦言。
盡管市場并不叫座，但翟昌國的腳步似乎并未被冷意困住，他依舊專注于臭氧水噴霧機，思考著如何優化，如何更好地服務于實際生產。據悉，臨海市即將上馬一個大型養雞場。翟昌國的計劃是，與養雞場進行合作，利用畜禽養殖廢棄物，開發生產微生物肥，今后與臭氧水噴霧機打包，為各種植基地的用肥用藥，提供一條龍服務。
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