2019-07-30 09:06:22 馬曉剛 李昊
本網訊（記者 馬曉剛 李昊）7月26日上午，由包頭市人民政府、內蒙古自治區農牧廳主辦的第六屆包頭牛羊肉產業大會暨綠色農畜產品博覽會在包頭國際會展中心拉開序幕。
本屆大會以“綠色興農、質量興農、品牌強農”為主題，組織來自國內相關地區、內蒙古自治區有關盟市及包頭市優質綠色農畜產品生產經營企業、牛羊肉精深加工設備企業開展農牧業品牌展示、營銷推介活動，搭建牛羊肉及綠色農畜產品經銷商與采購商交流、合作、交易的平臺。此次展會共計有300余家企業參展。
此次展會設有“綠色農畜產品展區”、“牛羊肉生產、加工、銷售產品展區”、“牛羊肉精深加工設備展區”。其中，“綠色農畜產品展區”分為兩個區域，一是綠色農畜產品展區，展示各旗縣區、全區有關盟市及部分相關省區的優質、綠色、品牌農畜產品，旨在搭建高質量、綠色產品展示、交易平臺。二是農牧業科技應用成果展，重點展示包頭市優質品種以及農牧業科技成果、種養殖環節的智能化設備、綠色高質量發展的技術等。“牛羊肉生產、加工、銷售產品展區”重點邀請來自包頭市及區內外知名牛羊肉企業參展。“牛羊肉精深加工設備展區”特別邀請了全國牛羊肉精深加工機械設備企業參加。
“包頭特產牛羊肉和四川火鍋風靡全國，二者有著異曲同工之處。”展位前，來自四川纖夫食品有限責任公司銷售人員廖強正忙著將涮好的食材分發給參觀者，讓大家品嘗四川美食。火鍋+牛羊肉，無論對草原上的銅鍋涮肉，還是對四川的麻辣火鍋，都是絕配，廖強說，公司正是看好牛羊肉產業大會這個平臺，今年攜帶自己的主導產品來包，尋求更多的合作伙伴。
“草原往事”冰煮羊展位前更是排起長隊，大家紛紛說這個羊肉鮮嫩、湯料鮮美。 “冰水煮羊的做法本身就讓人感到新奇，再加上這個物理烹飪方法口感好、味道鮮，受到喜歡是預料中的。”記者現場看到，電磁鍋里放冰塊、羊肉，再加上草原酸奶、蓯蓉料酒、洋蔥紅酒、秘制骨湯和礦泉水，熬制10分鐘，一鍋鮮美的羊肉湯就出鍋了，吃肉、喝湯兩不誤。據介紹，該項目自2016年推廣后，目前已在上海、廣州、山東、江蘇、山西、東北等地有60多家門店。
2014年以來，包頭市已連續舉辦五屆包頭牛羊肉產業大會和兩屆包頭綠色農畜產品博覽會，展會得到社會各界及牛羊肉業界的廣泛認可，取得了良好的經濟和社會效益，連續獲評“全國十佳專業展會”。
農業農村部鄉村產業發展司司長曾衍德表示，包頭市連續6年舉辦牛羊肉產業大會暨綠色農畜產品博覽會，搭建了一個很好的營銷、展示平臺。希望包頭充分借助這一平臺，加強綠色優質基地建設，延長農牧產業鏈條，培育農畜產品品牌，推動包頭乃至內蒙古畜牧產業轉型升級。
實習編輯：于婷婷
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