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噴藥是菜農防治病害的主要手段，然而并不是所有病害都能靠噴藥得到有些治療，特別是一些莖稈病害，如辣（甜）椒、茄子等蔬菜的爛稈、西紅柿細菌性髓部壞死等，單靠噴藥防治效果并不好。

對于這些莖稈病害，建議菜農在噴藥防病的同時，還要學會給植株“動手術”。

刮導致辣（甜）椒、茄子等蔬菜爛稈的病害主要有疫病、菌核病、灰霉病和細菌性軟腐病，如果防治不及時，病斑就會迅速繞莖一周，最后導致植株莖內部發生腐爛，直至死棵。這些莖稈病害發生前期，只要腐爛沒有達到半圈，就可以進行刮治，即用小刀或刀片將植株腐爛部分刮除干凈。

涂抹病斑刮除干凈后，菜農應及時涂抹藥劑。可將菌核凈與防治細菌的藥劑如銅制劑和抗生素類藥劑混合涂抹病患處，既能防治細菌性病害導致的爛稈，還能預防灰霉病和菌核病導致的爛稈。菜農在涂抹藥劑時最好選擇晴天氣溫較高時涂抹，若在清晨或傍晚涂抹藥劑，病患部總是濕漉漉的，會影響防治效果。除時間上注意外，涂抹時不要只涂抹傷口處，最好用毛筆或刷子將傷口周圍也一并涂抹上。

注射對于細菌性髓部壞死病，該病病菌是在植株髓部繁殖，一般的藥液難以達到發病部位，防治效果很差。對于該病，菜農可采取莖稈注射法來防治，每株用注射器注射琥膠肥酸銅、中生菌素等藥劑，防病效果較好。

剖對于莖稈內部出現褐變的植株，菜農可縱向剖開發病植株將壞死部分剔除，并用可殺得叁仟、中生菌素等細菌性藥劑涂抹在病處。這樣做雖對植株傷害較大，但是防治效果最直接、最有效。（賀朝）