2019-09-18 18:01:57
農業科技報-中國農科新聞網實習記者 李煜強
核桃是常見的堅果，也是目前頗受消費者歡迎的堅果，不管是市場供應還是市場需求都是非常高的。縱觀這幾年的核桃市場，整體發展比較平穩，那么今年的市場行情怎樣？上市價格如何？楊凌職業技術學院雜果專家馬志峰說，核桃種植面積逐年擴大，市場供大于求，價格呈現低位發展趨勢，但不會持續降低。
核桃種植面積擴大 短期內價格會有波動
據了解，我國的核桃產地新疆、陜西、河北等地，今年核桃迎來高產，所以價格比去年有大幅度變化，質量優等的紙皮核桃(干貨)市場價格25-30元/斤，如果按照批發價格算，一斤核桃(干貨)大約20元左右。另外市場上經過精包裝的核桃價格高出不少。核桃的價格受到很多因素的影響，除了市場因素影響外，還有一些客觀的因素，比如品種，質量，產地以及外包裝，品種有薄皮厚皮之分，相比較來說，薄皮核桃價更高；質量的區別主要是果實大小和果肉的飽滿度，顆粒飽滿，果個大的價更高；同樣的核桃，有的精包裝，有的散裝，相比之下當然包裝好的價格高。
記者走訪市場了解到，核桃的價格相對于蘋果還是比較穩定的，普通的核桃一斤也在12-20元/斤，最次的果實批發價格也有7-8元/斤。加之核桃比較耐儲存和運輸，不像水果那樣容易爛，而且應用范圍非常廣泛，可以用于食品加工等行業，基本上是不愁銷路的。從去年的數據得知，我國的核桃進口量增加了不少，可見核桃產量依然是不能滿足國內需求的，因此，核桃行情依然比較樂觀，種植前景廣闊。
市場需求較大 前景相對比較樂觀
近些年，隨著人們生活水平的提高，我國的核桃種植發展迅猛，市場需求量也是與日俱增。當然，隨著人們對健康養生的重視，對保健食物的需求也在變化，核桃產品被打造成不同層次的消費品，有的經過加工搖身一變成了高檔保養品，價格也隨之上漲不少。未來的市場需求也是越來越大，市場行情還是不錯。
專家指出，核桃價位短期內有波動是正常的，種植戶要有足夠的信心，要想擴大產業影響力，提升價格，就要加強品質的提升，采用合理的發展模式。并且要要因地制宜，選擇優良品種，多與種植戶交流，多關注了解市場信息，才能保證長遠的良性發展。
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