2019-10-14 10:58:07 馮建偉
2019羊業發展高級研討會在天津舉辦
我國肉羊產業進入從基因到餐桌的全面升級
本網訊（記者 馮建偉 劉一明）為更好地滿足人民群眾日益增長的優質羊肉產品的需要，有效應對肉羊產業發展面臨的問題和挑戰，在農業農村部和天津市委市政府的領導和支持下，在成功主辦兩屆羊業發展高級研討會基礎上，由天津市農業農村委、全國畜牧總站、中國畜牧獸醫學會共同主辦，天津食品集團有限公司、天津奧群牧業有限公司承辦，天津農學院、農業農村部飼料工業中心、中國畜牧業協會等協辦的第三屆“2019羊業發展高級研討會”于2019年10月13日在天津市召開,農業農村部總畜牧師馬有祥、天津市副市長李樹起、中國工程院院士傅廷棟、李德發和新西蘭皇家學會院士John McWan參加研討會。來自農業農村部、天津市農業農村委相關部門負責人，以及羊業育種專家、養殖專家和食品企業家等圍繞“科技引領、國際合作、產業升級、品質消費”主題，共同探討肉羊產業升級過程中的聯合育種、產業協作、商業模式，凝聚產業發展共識，總結產業發展經驗，展望產業發展未來。
“羊業是畜牧業的重要組成部分，是牧區的基礎產業、農牧民的致富產業。羊肉是重要的“菜籃子”產品，發展養羊業，保障羊肉供應，意義重大。”農業農村部總畜牧師馬有祥在研討會上表示，隨著經濟社會的不斷發展和畜產品消費結構的升級，作為畜牧業傳統優勢產業，我國羊業發展仍有較大增長潛力。當前要緊緊抓住有利時機，采取更加扎實有效的措施，積極推動我國羊產業實現高質量發展。一要著力發展標準化規模養殖。引導和支持肉羊規模養殖場、家庭牧場和專業合作組織加強基礎設施建設，提高設施化裝備水平。二要著力加強種業自主創新。深入實施肉羊遺傳改良計劃，推進生產性能測定和區域性聯合育種，增強自主供種能力，提高肉羊生產效率。三要著力加強重大疫病防控。實施布病、口蹄疫、小反芻獸疫等重大疫病和重點人畜共患病防治計劃，開展種羊場疫病監測和凈化工作。四要著力擴大飼草料資源。以北方農牧交錯帶為重點，深入實施糧改飼，擴大人工種草面積，加強飼料青貯設施建設，拓寬肉羊生產飼草料供給來源。五要著力提升產業化發展水平。支持產業化龍頭企業、家庭牧場和合作經濟組織等新型經營主體發展，延長產業鏈條，加強品牌建設，增強市場競爭力。
天津市農業農村委主任沈欣在研討上說，作為天津種業的拳頭產品，種羊已經成為天津現代都市型農業核心競爭力的重要內容，成為鄉村產業振興的重要產業。以天津食品集團為主的天津企業在河北承德、新疆和田地區組織實施的兩個“百萬只優質肉羊”工程，已經成為天津扶貧協作和支援合作產業扶貧的靚麗名片，為我國肉羊產業發展、助力脫貧攻堅做出了重要的貢獻。會議承辦單位天津奧群牧業是國內領先的種業企業，率先引進并實現了國外品種的本土馴化，擁有除原產地以外最大的澳洲白種群規模。通過高效肉羊選育和繁殖技術集成，以天津為核心，輻射到河北、新疆、內蒙古、甘肅等全國肉羊主產區。
據了解，近10多年來，我國羊肉消費一直穩步增長。2017年全國城鄉居民人均家庭羊肉消費量為1.3公斤，比2000年的人均0.88公斤增長47.7%。為彌補國內消費缺口，羊肉進口相應增加。2018年我國羊肉進口31.9萬噸，比2000年增長了16.9倍，約占國內產量的6.6%。同時，羊肉價格不斷上漲，養殖效益整體看好。2001年至2014年，我國羊肉價格連續14年上漲，累計上漲了3.53倍。自2018年以來，羊肉價格再次進入上行通道。今年8月份，活羊價格突破歷史最高值，出欄一只綿羊純收入近390元，出欄一只山羊純收入超過600元，處于歷史較好水平。專家預測，后期肉羊生產仍將保持相對較好的盈利水平。
在消費端需求拉動下，我國肉羊產業結構進一步優化，規模化、標準化、品牌化已經成為肉羊產業發展的趨勢，本次參會的內蒙古金草原集團、江蘇乾寶牧業有限公司、甘肅普康現代農業集團、甘肅中天羊業股份公司、甘肅中盛農牧發展有限公司、內蒙古青青草原股份公司、天津津墾牧業集團、新疆華凌農牧科技開發公司等等一大批肉羊龍頭企業，正在大力改良優化品種，提高肉羊的品質，走向品牌化發展，同時參會的食品加工集團包括大莊園集團、山東惠發食品股份公司、伊赫塔拉等，以及渠道商沱沱工社等銷售企業，都開始注重羊肉源頭基地建設，加大與上游養殖企業的深度合作，建立由“食品走向源頭”的發展模式，給育種、養殖等肉羊前端產業帶來新的機遇。羊業發展正在進入“由食品走向源頭，源頭走向基因”的新階段，面對這個產業升級特點，肉羊產業鏈上育種、養殖、加工、銷售正在改變原來各自為戰的局面，共同構建起產業升級中相互合作的新態勢。由于養羊周期短、見效快，發展優質肉羊已經成為一些地方脫貧攻堅的首選產業。例如本次參會的40多位代表來自內蒙古巴林右旗政府各相關部門，該旗為幫助農牧民脫貧致富，把發展養羊業作為當地脫貧攻堅的重要支柱產業，在資金投入、養殖用地、金融保險等方面出臺了許多優惠政策，為養羊業營造了良好的發展環境，啟動了百萬只肉羊改良工程，開展本地綿羊規模化雜交利用，取得顯著成效。
馬有祥在研討會上表示，當前我國羊產業發展仍面臨不少挑戰和制約。一是資源環境約束趨緊。牧區草畜矛盾依然突出，“靠天養畜”的局面并未根本改變，轉變草原畜牧業發展方式任務艱巨，農區土地資源緊缺，養殖場建設“一地難求”。二是科技支撐不足。核心種群進口依賴度高，地方品種選育改良工作有待加強，科學飼養管理、精準營養配方、疫病防控等實用技術推廣普及率不高。三是設施裝備條件整體落后。標準化生產水平低，牧區牲畜暖棚、飼草料儲備庫等設施缺乏，抗災能力弱。四是產業化水平不高。龍頭企業輻射帶動能力不強，農牧民與企業利益聯結機制不完善，一二三產業融合發展不夠。
研討會上，來自國內外的專家圍繞《以本地多胎母本為主導的雜交生產模式初探--中國肉羊生產的唯一途徑》、《聯合育種與配套系培育》、《澳洲白綿羊雜交效果》、《羊肉梯次加工增值關鍵技術及發展趨勢》、《澳大利亞羊肉標準與分級方案》、《全產業鏈肉羊生產模式-金草原內蒙實踐》、《羊肉進出口情況介紹及未來中國羊肉消費前景展望》以及《高產優質青貯玉米品種評價標準》、《青貯飼草料的收獲與加工機械技術》、《青貯飼料微生物添加劑應用》、《從小龍蝦產業看一二三產業融合商業模式》《5萬只基礎母羊規模化養殖關鍵要點》等內容展開了廣泛深入的研討。
來自科研院所，大型肉羊養殖、加工、銷售、育種企業，肉羊相關產業、食品加工銷售領域的代表近400人參加了研討會。
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