2019-12-03 09:00:44 祖祎祎
展會上，“精氣神”山黑豬肉制品吸引眾多與會者駐足品嘗。
“70年來，我國畜禽種業在砥礪奮進中取得了可喜成就。”在新中國成立70周年之際，我國首屆畜禽種業高峰論壇在山東省青島市舉辦，農業農村部總畜牧師馬有祥在開幕式致辭中表示，70年來畜禽種業為保障國家供種安全、食物安全、促進農牧民持續增收做出了重要貢獻。
種業是國家戰略性、基礎性核心產業。作為畜牧業發展的“芯片”，畜禽種業，是畜牧業發展的核心要素，也是畜牧業競爭的焦點。在近期舉辦的畜禽種業高峰論壇上，我國畜禽種業主管部門、國內外專家學者、種畜禽企業代表等1200余人齊聚一堂，共商交流合作，共探行業發展，共同回顧中國畜禽種業70年來走過的輝煌歷程。
輝煌歷程 成就喜人畜禽種業發展成果豐碩
“70年來，我國畜禽種業經歷了本土品種選育、引進品種改良、引進選育與自主培育相結合的三個發展階段，目前正向自主創新引領的方向邁進。”農業農村部種業管理司司長張延秋指出，70年來我國種畜禽企業不斷發展壯大，良種供給能力持續增強，畜禽種業自主創新水平正在穩步提高。
“新中國成立70年來，我國涌現出一大批為畜禽育種事業作出重要貢獻的專家學者，他們培養的一眾學子也正在成為畜禽種業領域的領軍人才和骨干力量。”中國科學院院士吳常信表示，站在巨人肩膀上，才能站得高看得遠，從事畜禽種業研究的科研工作者要把老一輩的接力棒一代一代傳遞下去，為我國畜禽種業發展提供智力和技術支撐。
畜禽遺傳改良計劃實施至今，育種基礎性工作有效加強，聯合評估成效顯著。論壇上，“種業重大信息發布”環節成為了眾多與會者關注的焦點。現場公布生豬、奶牛的全國聯合評估結果及生豬、肉牛基因組育種值，實現了優秀遺傳資源的共享，并可幫助育種單位提高早期選種準確性，降低育種成本。
種畜禽企業是實現種業創新的主體，實施遺傳改良計劃十年來，我國畜禽育種“國家隊”不斷壯大。據悉，在我國遴選出179個國家核心育種場后，2018-2019年度再度新增核心育種場61個。
企業發力 產業帶動地方畜禽品種煥發新生
“根據家養多樣性信息系統數據顯示，全球7000多個地方品種中，有600多個是中國特有品種，這是中國寶貴的遺產和資源。”聯合國糧農組織代表巴迪·貝斯拜斯表示，為應對人口增長帶來的挑戰，對動物遺傳資源實施有效管理的任務更加迫切。
吉神黑豬、大通牦牛、云嶺牛、京紅京粉蛋雞配套系、戈壁短尾羊、東大梅花鹿、中新白羽肉鴨……多年來，我國畜牧科技工作者和種畜禽企業，以我國優良地方品種為主要素材，自主選育出了一批適應性強、生產性能好的畜禽新品種、配套系，為畜牧業發展和農牧民增收做出了重要貢獻，核心種源自給率穩步提升。
說到地方品種，就不得不提到中國土豬。對于舌尖上的中華民族來說，豬肉占據了至高無上的地位。潘玉春指出，由于我國烹飪體系多樣，飲食文化獨特，從基本的安全、好吃到獨特的風味、多汁等優質口感，與歐美市場相比，中國消費者的需求更加立體多樣。
近年來，縱觀高端畜產品市場，一股“黑豬熱”正在席卷全球。“市場預估生豬肉上萬億市值，地方豬品種市值在千億以上。”吉林精氣神有機農業股份有限公司總經理孫延純指出，我國地方品種肉質優異，十分受市場青睞，但未得市場化開發利用。洋品種飼料報酬高，規模化、集約化發展迅速，杜洛克等外來品種已嚴重威脅地方品種生存發展空間。
當保種缺乏市場支撐，面對越保越少、越保越難的情況，地方品種該何去何從？企業該如何發力？從事多年土豬品種選育推廣的孫延純看來，成功的開發利用中國地方品種資源，需要有市場依托和明確價值驅動的龍頭企業，運用現代技術，通過聯合攻關的方式來實現產業化和種質創新的目標。
以上海交大、吉林大學、浙江大學提供的遺傳評估平臺和選育技術等為依托，“吉神黑豬”歷經二十余年培育而成，借力京東數字科技控股有限公司提供的信息技術與AI支持，建立的物聯通訊、云計算等智慧養殖系統，讓養豬邁進了智能化時代。如今，“吉神黑豬”產品銷售網絡已經遍布全國27座城市。
與吉神黑豬不同，我國鹿種業的發展起步較晚。“養鹿是一種高回報率、高附加值的產業。”中國農科院特產所研究員楊福合指出，我國養鹿業產值已超770億元，一公斤三杈鹿茸在6000元左右。作為鹿產品應用大國，我國每年進口鹿產品超1萬噸，市場需求非常旺盛，國產存在巨大缺口。
“但由于創新能力薄弱、科研投入不足等問題，品種更新換代難以支撐鹿產業的快速發展。”對此，楊福合表示，被動保護是很困難的，想要做好特種動物的遺傳資源保護工作，就要在利用中保護，在保護中利用。
蓄力奮進 加快創新畜禽種業建設穩步推進
“隨著我國第一階段主要畜禽遺傳改良計劃的實施，我國奶牛、生豬、肉牛、肉雞、蛋雞和肉羊等主要畜禽產品種質水平顯著提高，核心種源自給率穩步提升。”談到畜禽種業發展面臨的瓶頸，全國畜牧總站牧業發展處處長楊紅杰表示，遺傳改良計劃的工作思路在于構建公益性遺傳評估機制，同時促進育種單位間遺傳物質交流，開展聯合評估，推動聯合育種。
目前，我國已建立了世界最大的國家種豬數據庫，全國種豬遺傳評估中心數據顯示，已登記出生種豬878萬頭，繁殖記錄229萬條，生豬育種核心群15萬頭，國家生豬核心育種場之間遺傳聯系增加了9倍，為生豬聯合評估奠定了基礎。
今年，農業農村部正式啟動了畜禽良種聯合攻關計劃，作為種業創新的兩大重要抓手之一，其將與畜禽遺傳改良計劃共同推進我國畜禽種業自主創新，提升畜禽核心種源自給率。
據了解，下一階段將在原主要畜禽遺傳改良計劃基礎上，面向2035年，制定畜禽遺傳改良計劃“2.0版本”，以適應新時期畜禽種業發展需求及目標，推動我國畜禽種業再上新臺階。
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