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芹菜雖廉好處多 鎮靜安神助康健

2020-01-03 16:21:51    杜仲

1、平肝降壓。芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應,并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、鎮靜安神。從芹菜籽中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安定作用;芹菜苷或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。

3、利尿消腫。芹菜含有利尿有效成分,消除體內水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%,可治療乳糜尿。

4、防癌抗癌。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

5、養血補虛。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發黑亮。

6、清熱解毒。冬季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

7、調理腸胃。芹菜中含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便。草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病,最普通的是消除浮腫 (人體組織過分積水)等,因為吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿,可促進人體組織內過量水分的排泄。

 

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