2020-05-20 14:50:00
農業科技報-中國農科新聞網記者 閆瑜濤
顆顆匠心，粒粒精品。日前，記者來到了“眼之所見、心之所至”的百恒獼猴桃果園，發現果然與眾不同：果園周邊遍植側柏與生產路隔離，防止周圍農田用藥飄散過來；每畝果園施用4到5噸源自內蒙古大草原的羊糞，同時以果園自然生草、人工種植的油菜或毛苕子等作為綠肥；一個枝條上最多留單果5個，一棵樹最多結果40個；用微生物和天然源提取物預防病蟲害……
王小鐵（左）講解有機獼猴桃生產執行標準。
百恒獼猴桃果園的“大當家”王小鐵，是“科班出身”。作為西北農林科技大學農學院1994屆畢業生，王小鐵先后在陜西省農業廳種子管理站、秦豐農業公司等單位工作。2002年，他開始涉足有機農業，擔任過北京多家大型企業主管農業的總經理。2012年，他放棄百萬年薪的工作，離開北京到楊凌創建陜西百恒有機果園有限公司，在楊凌五泉鎮上灣村、茂陵村流轉土地500多畝，進行有機獼猴桃的生產探索。懷著一顆土地上的匠心，王小鐵有著強烈的使命感和憂患意識，上接“天人合一”之道統，重塑農業價值觀，堅持八年自然農法種植，致力于做最專業的有機獼猴桃生產者。
深耕細作，當好“種植匠”
“剛開始創業做有機，沒人相信你干這件事，不被人信任的感覺很疼痛，但我就不信這個邪，就是要種出中國品質最好的獼猴桃。”王小鐵認為，“真有機”面臨著“劣幣驅逐良幣”的尷尬，正確的農業價值觀亟待重新樹立，因為“真有機”在全世界都是奢侈品。比如用有機棉花做的有機服裝，還有有機家具，這些都價格不菲。有機食品作為吃的東西，是保障“舌尖安全”的安全閥，生產條件則更為嚴苛，由于生產規模小、投入大、風險高，以及運輸成本相對高昂，售價自然也會高一些。
做有機農業，純凈的水源十分重要。為了保證純凈且持續的灌溉水，王小鐵打的水井深度都在180米以下，并投資建起最新型的獼猴桃大棚架和國內最先進的節水微噴灌系統以及水肥一體化自動控制系統。多年來，他就吃住在果園里。果園里使用的任何一種生產資料，他都要仔細甑別，工人進行生產作業時，他都要在現場監管。因為種植環節中哪怕出現一點差錯，都會功虧一簣。
多年堅守，收獲“大四喜”
世上無難事，只怕有心人。早在2013年8月，王小鐵便申請了中國GB/T19630、美國NOP、歐盟EOS、日本JAS四個標準的有機認證。經過3年有機轉換，2016年10月，百恒獼猴桃成為國內首個同時獲得中國GB/T19630、美國NOP、歐盟EOS、日本JAS四大有機認證的果園,成為國內通過有機認證標準最多的有機獼猴桃生產園之一。
由西北農林科技大學風景園林藝術學院院長段淵古設計的獼猴桃文化館即將開館。
在中國·陜西獼猴桃產業發展大會上，“百恒”牌有機獼猴桃連續兩年獲得金獎，單一品種評分及排名均居第一，這也是陜西省農業廳和省果業管理局組織專家嚴格評選和綜合打分得出的結論。2017年10月，百恒獼猴桃商標獲評“陜西省獼猴桃優秀品牌”。目前，百恒獼猴桃位列陜西省獼猴桃優秀品牌榜單第六位，仍處于全省第一梯隊。
西北農林科技大學外語系劉小強老師透露，“朋友家小孩的嘴很饞，平時基本上不吃水果。來到百恒獼猴桃果園，一下子吃了四個獼猴桃后，還嚷著要吃，結果被朋友攔住了。看來，百恒有機獼猴桃是真的好！”劉小強表示，因為小孩的舌頭沒有被麻辣燙破壞過，所以能品鑒出來啥是真正讓人放心的好水果。
一路坎坷，只為“有機夢”
“2017年，就在獼猴桃采收之前那一陣子，下起了連陰雨，當年的果子質量最差；2018年4月份，又遇上了“倒春寒”，霜一打，本來能有十萬斤的產量，才收了一萬斤果子；2019年，收獲了10萬斤獼猴桃，為了打牌子，還專門給年后預留了三分之一，結果新冠疫情又來了……”據王小鐵介紹，他的創業之路坎坎坷坷，曲曲折折。“有的時候，人還需要一些運氣,但是最近這幾年，老天似乎不太眷顧我,不過這也沒什么。只有一直努力的人，老天才會幫你。陽光總在風雨后，唯有努力的人生，才是生活的精彩！”
“下地干了八年，就是自己從理論走向實踐，在‘田野大學’創新學習的過程。一生只為一事來，就是為了種出中國品質最好的獼猴桃。”王小鐵告訴記者，“只有近距離接觸土地，你才能真正了解土地，才會發現土地是最誠實的伙伴，你對它好，它必然會對你好。有機農業、循環農業，其實是中國老祖宗的智慧，土壤、大氣、水和植物，一起構成‘天人合一、道法自然’的生命系統，只要尊崇自然規律，細心，認真的做好每一件工作，就一定能種植出最優質的果品。與其承受著誤解，抱怨環境的不堪，不如扎到土地里去實踐，讓產品自己說話。”
堅持八年自然農法種植的王小鐵，就是這樣一個矢志不移追求夢想的“癡情人”，祝愿百恒獼猴桃果園“有機”事業越做越好。
編輯：任靜
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