——各地家庭農場因地制宜謀發展探秘
2020-08-24 09:15:18
重慶涪陵區洪家大院家庭農場一景。 資料圖
作為新型農業經營主體的家庭農場以家庭成員為主要勞動力，從事農業規?；?、集約化、商品化生產經營，并以農業收入為家庭的主要收入來源。
農業農村部副部長韓俊在全國家庭農場高質量發展工作推進視頻會議中指出，當前家庭農場仍處于起步發展階段，區域發展還很不均衡，還有相當多符合條件的種養大戶、專業大戶等規模農業經營戶沒有納入家庭農場范圍，沒有享受到相關政策支持和服務指導，強調要加快推動家庭農場數量質量雙提升，引導家庭農場形成合理經營規模，取得最佳規模效益。
精準把脈，按需生產
道教第一福地、第八洞天的茅山位于江蘇省西南部鎮江句容市境內，山勢秀麗，林木蔥郁，如花家庭農場就坐落其中。
走進句容市馬埂村，農場入口兩側花開爛漫。“我們根據宕口的地形地貌特點合理規劃，既增加了農場景觀，又培育了長期產品。”農場主吳如花介紹，創辦于2009年的如花家庭農場沿山體種植鮮桃，“主要品種是當地的‘野雞紅’，同時還種植了油桃、水蜜桃，增加了鮮桃的多樣性。”在山體泉水口下面的水面低密度處，農場放養了容易成活的鯽魚，在樹林和桃林里散養了雞、鴨、鵝等家禽，在宕山外的零散山地上還種植了旱雜糧和西瓜。“灌溉都是用的山泉水，旱雜糧用于喂養家禽，家禽糞便又能補充地力。”
“農場堅持生態立農的理念，保證不使用農藥、化肥和激素。”吳如花說，每年的12月至來年的1月，每棵桃樹施用1.5斤的菜籽餅和動物糞便；在桃樹開花的季節，每棵桃樹再追加2兩的生物菌肥，以滿足桃子生長所需的營養。“農場通過噴施純釀造的米醋治蟲，除草全部采用人工，通過立稻草人、懸掛氣球和豎光盤驅趕飛禽。”
精心呵護下的良好生態環境也回報出安全、優質、口感上乘的農產品。農場的“野雞紅”桃賣出了一斤30元的高價，比市場價高出了五六倍；生長一年的母雞每只售價都在100元以上；土雞蛋都是按個賣，每只售價達到1.8元，真正實現了優質優價。
靠山吃山，靠水吃水。如花家庭農場借助茅山這一天然屏障全方位發展，而河北石家莊市藁城區國奇農興家庭農場則是立足土質，特色發展。
“得知家鄉梅花鎮一帶土壤富含硒元素，我們便轉變種植結構，在富硒農產品上做起了文章。‘藁優2018’強筋麥和‘張雜谷’谷子是農場主要的種植品種。”河北石家莊市藁城區國奇農興家庭農場農場主李國奇說。
2017年1月，農場分別注冊了“三河一道”“藁南黃金”兩個商標。“把小麥和谷子委托給面粉廠、碾米廠加工，實現自產自銷，利潤翻了近一倍。”李國奇很是興奮，委托酒廠和面粉廠加工小米酒、小米面，釀出的小米原漿酒好喝不上頭，做出的小米面粥潤滑易吸收，營養價值遠高于玉米粥。
“農場生產的藁優強筋麥每斤價格比一般小麥高出0.2元。”李國奇說，由于“張雜谷”產量高、口感好又富含硒元素，市場銷路順暢。“‘三河一道’優質紫麥年銷售量6萬公斤、‘藁南黃金’系列富硒小米產品年銷售量4萬公斤。”以有機和功能營養為特色，農場年增加收入超過20萬元。
宜農則農，宜牧則牧
青海大通縣寶豐家庭農場是西寧市大通縣首個家庭農場，在沿襲本地種植蠶豆的傳統基礎上，農場主魯寶文大力推進麥豆輪作。“本地蠶豆品種雖然畝產較高，但是品質一般，價格也便宜。”魯寶文說，2014年，在甘肅省張掖市參加了為期一周的培訓學習后，自己了解到陵西一寸蠶豆的品質好、售價高。于是，當年就在縣農業科技部門的指導下，從青海省農林科院引進了陵西一寸蠶豆進行試種。“陵西一寸蠶豆的銷售價格是本地品種價格的2.3倍。”
2017年，魯寶文又參加了在陜西省楊凌區舉辦的為期十天的培訓，掌握了黑大麥種植的基本情況，并再次成功引進種植。“安排禾本科的小麥、黑大麥和豆科的蠶豆、豌豆進行輪作倒茬，在提升作物品質的同時，保持、恢復、提高土壤肥力，改變雜草生態環境，抑制病菌生長，可以有效防止作物病蟲草害，維護生態環境。”魯寶文介紹，麥豆作物輪作，農場真正實現了經濟效益和生態效益雙豐收。
在內蒙古自治區興安盟科爾沁右翼中旗巴彥呼舒鎮嘎旦扎拉嘎嘎查，有一家極具蒙古族特色的家庭農牧場，那就是成立于2016年的白海林家庭農牧場。生長于科爾沁草原的農場主白海林對草原和農牧業懷有深厚的感情。
“村里的農戶主要養殖羊或者肉牛，很少有人愿意養殖兩種以上的牲畜。”白海林認為，多元化種養，才能夠有效避免市場價格波動帶來的損失。“家庭農牧場成立之前，我們流轉了周邊農戶的800畝地，種植玉米、高粱、大豆等多種作物。家庭農牧場成立后，隨著養殖業逐漸擴大，我們同時養殖了羊和肉牛。”多種種植作物和牲畜養殖，降低了價格波動帶來的風險。
群山環繞中的山西稷山縣全勝家庭農場借助當地晝夜溫差大、光照充足和臨近小型水庫的優勢，選擇核桃樹作為主要種植品種，并且結合現有條件因地制宜把農場劃分為柴胡基地、養羊基地和早熟核桃基地。
“利用山上的有利條件養羊，用羊糞養地，增加耕地的有機質含量，維持核桃樹的正常生長，既增加收入，又降低成本。”農場主喬全勝介紹，2014年，農場從山東引進120多只波爾山羊，經過幾年的摸索，擴大到300多只。農場探索出的“種養結合”模式，真正實現了循環發展。
市場導向，農旅結合
“農場規劃建設了30畝‘一分地’市民菜園，就是將一畝地平均分成8份，每份每年按照800元的租金租賃給會員。”山東濟寧市兗州區向陽花家庭農場農場主馬兆文介紹，“菜園采取土地租賃、托管和半托管的方式進行經營，菜熟了會通過微信通知，會員隨時可以到自己的菜地采摘。”
成立于2013年的向陽花家庭農場位于山東省濟寧市兗州區新兗鎮大南鋪村，地理位置優越，交通便利，在發展綠色瓜菜生產、休閑采摘農業、市民菜園等方面具有獨特優勢。
“在瓜果成熟的時候，農場舉辦吃瓜大賽，吸引附近的鄉親、城里的小朋友和家長、培訓班的同學等前來參加。活動當天就銷售了5000多斤的甜瓜，8個大棚的甜瓜不到一星期就被采摘一空。”馬兆文介紹。不僅如此，農場每年還定期舉辦扒土豆、扒花生等活動，吸引了很多游客前來體驗。
受三峽庫區人多地少、山高坡陡等自然條件的限制，發展農業規模經營相對困難。重慶涪陵區洪家大院家庭農場適度流轉農戶承包土地，打造精品果園，發展多功能農業，通過農旅結合擴大增收渠道，探索出了一條山地特色高效農業發展之路。
“我們瞄準采摘客，打造‘四季果園’。”農場主洪萬豐介紹，根據當地氣候特點，農場在主打葡萄種植的同時，因地制宜種植各類水果。“先后引進了夏黑、醉金香、陽光玫瑰、黑巴拉多、蜜莉等葡萄品種，同時種植了水蜜桃、黃桃、無花果、草莓、車厘子、黃蜜櫻桃、枇杷、脆冠梨、布朗李、臺灣果桑、湯包橘等多種水果。”四季有果摘，當然能四季有客來。記者 孫瑩
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