2020-08-26 19:05:44
頭上驕陽似火，林中人頭攢動。位于貴州省劍河縣南岑村森樹林的食用菌種植基地內，近百人在爭相一睹“珍菌皇后”紅托竹蓀的容顏。
紅托竹蓀之所以被稱為“珍菌皇后”，是因為它十分珍貴，味鮮美，氣息清香，脆嫩爽口，周恩來總理曾用它宴請美國特使基辛格。此外，紅托竹蓀長得也分外好看：深黑色的斑點菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，猶如皇后蒙著面紗深藏于灌木叢中。
2019年，借農業農村部、貴州省科技廳等定點幫扶和東西部扶貧協作發展機遇，劍河縣舉全縣之力，打造“一縣一業”為主導的食用菌產業。貴州省科技廳為立項農業科技成果轉化項目提供資金支持，貴州省農科院農作物品種資源研究所提供技術支撐，紅托竹蓀“嫁”到了劍河縣山旮旯。
據貴州省農科院農作物品種資源研究所副所長朱國勝介紹，作為菌中貴族，紅托竹蓀的種植特別講究，從最初的種植到護理、采摘、烘焙都是一項精細化的大工程，“紅托竹蓀要靈活調控溫度、濕度，要注意透氣性，土不能蓋得太厚。”朱國勝和其團隊每月都要從貴陽過來劍河進行技術指導。
“紅托竹蓀作為貴州省地理標志性品牌，其產品附加值高，勞動強度不是很大，特別適合我們村的自然生態條件。”省科技廳派駐南岑村第一書記艾立燎介紹，紅托竹蓀采用原生態種植，人工采摘，烘干后可以賣到450元-700元/斤。
在劍河縣的南岑、南高、暗拱、麻栗四個種植基地里，婦女老人們都在熟練地采菌子，只見他們從灌木叢中摘取菌子，揭開深黑色的斑點菌帽面紗，然后去掉菌托，留有菌柄和菌裙，用濕紗布擦洗干凈，輕輕地將其置于竹籃里。據在此務工的婦女楊老歐說，一個月可收入2400元-3000元。
產業發展最終都是為了讓老百姓受益。紅托竹蓀的利益分配機制也特別清晰，采取6∶3∶1的利益分配機制，在扣除成本后，所形成的利潤，60％分配給建檔立卡貧困戶，30％作為村集體公司分紅激勵，剩下的10％作為村集體公司的后續發展資金。
目前，劍河縣共種植紅托竹蓀25畝，已收鮮貨高達7000多斤，總產值有望突破56萬元。劍河縣將持續發力，進一步擴大該食用菌種植規模，促進更多老百姓發家致富。楊家孟 張美
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