2020-09-21 18:21:40
“進來吧，現在氣溫低，蜜蜂活動力不強。而且不侵犯到小蜜蜂，它們不會攻擊的。”峪口鎮歡樂蜂場負責人龔富順一邊招呼著參觀者，一邊開啟了一個蜂箱，蜂箱里邊爬滿了密密麻麻的蜜蜂，“嗡嗡”聲一片。龔富順告訴大家：“這里的生態環境好，蜜粉源豐富，很適合蜜蜂生長，蜂蜜的口感、品質都很好。”
作為平谷區建設農業科技創新示范區的核心區，峪口鎮近年來堅持發展高精尖現代農業，坐落在峪口鎮昌金路上的北京野馨科技發展有限公司（俗稱峪口鎮歡樂蜂場），集蜂產品研發、銷售和蜜蜂文化科普體驗為一體，采用“企業+農戶+標準化生產”的經營模式，帶動農戶增收效益明顯。蜂場還開展了近200場親子科普活動，接待了萬余人。參與北京市婦聯的“益家行”活動，將蜂箱帶進了社區和學校，孩子們可以近距離觀察到小蜜蜂，親手制作純天然蜂蜜唇膏，了解蜜蜂文化和知識。
優質生態環境“釀”出優質蜂蜜
蜜蜂對生存環境極其敏感，比如對農藥“零免疫”，蜜蜂主要以野生荊條花、棗樹花為蜜源，如果沒有好山好水，沒有優質的生態環境，蜜蜂將難以生存，更別提能采到優質蜂蜜了。峪口鎮之所以能夠能讓蜜蜂在此安“家”，得益于優厚的自然條件和持續向好的生態環境，峪口鎮屬于淺山區，山丘與平原相接，依山傍水，資源豐厚，野生荊條、棗樹遍山可覓蹤跡，再加上近年來全鎮嚴格實施綠色防控技術，持續加強生態環境治理，生態環境面貌日益提升，為蜜蜂的棲息繁衍提供了良好的條件。值得一提的是，東樊各莊村、西樊各莊村種植了幾千畝香椿樹，香椿也是蜜蜂比較喜歡的一種綠色天然無污染蜜源，所以特殊時節來這里品蜂蜜，會嘗到一種獨特的香椿味道。
為蜂農發放蜂箱
引進先進生產技術嚴把品質關
蜂蜜企業以蜂蜜的品質“論劍”比高低，而蜂蜜活性酶的含量決定營養高低。要養出密閉度高、活性酶含量高的蜂蜜，離不開一流的科學技術、專業的養蜂技術指導和嚴格的管理。峪口鎮歡樂蜂場生產的蜂蜜，能賣出高于普通蜂蜜5倍的市場價格，并走俏國內外。企業注冊有蜂產品品牌“金海湖”“蜜小丫”，是平谷區唯一一家獲得“北京市無公害蜂產品基地”稱號的蜂蜜企業。
引進先進的自流蜜生產技術。2017年與新西蘭艾森維爾（北京）有限公司合作，引進新西蘭最先進的自流蜜生產技術，現已更新至第七代。利用自流蜜巢脾，釀造封蓋成熟蜜，可以實現從蜂巢到工廠、從蜂巢到餐桌，全程可見、全程100%密閉。通過自動流蜜，可以減少蜂農或工廠的割蜜、甩蜜、過濾過程中帶來的菌落、重金屬的交叉污染，日常基本不需要蜂農清理打掃蜂巢，減少了蜂農勞動強度的同時，無需加熱過濾，避免高溫加熱對活性營養的破壞，提升蜂蜜品質，滿足中高端客戶需求。此項技術由該蜂企引進基地后，通過合作蜂農在平谷區推廣。生產出的自流蜜產品絕大多數由新西蘭艾森維爾（北京）有限公司定制回購，部分產品面向世紀金源、凱德MALL國內高端消費市場銷售。
專業養蜂人擔綱技術指導。蜂場負責人龔富順，自身具有30年養蜂經驗，且被北京市園林綠化局聘請為養蜂技術顧問。龔福順每年定期為企業合作蜂農開展技術培訓，指導幫助蜂農解決技術問題，為蜂農按照標準生產出高品質蜂蜜提供重要的技術保障。
實施“一簽一碼”制嚴格生產管理。對于合作蜂農生產的蜂產品采取每戶“一簽一碼”制，實現產品質量可追溯性，倒逼蜂農嚴格按照要求進行標準化生產、誠信經營，杜絕喂糖等不良行為，確保蜂蜜產品品質。回收產品嚴格把關，每年除了公司自檢，還報送農業部蜂產品質量監督檢測中心監測，幾年來生產的蜂產品的檢測結果都高于國家所規定的指標。
養蜂基地
蜂產業帶農增收致富有潛力
養蜂產業有“不占耕地、不爭糧食、不造成污染，投資小、占勞少、見效快”的特點，是帶動農民增收的好途徑。
“養蜂最重要的一個步驟就是‘搖蜜’，常規的養100箱蜂，需要搖三四次蜜，每次搖蜜需要兩個人三四天才能完成，現在引用了‘自流蜜’技術，根本不用我們自己去打理蜂箱和搖蜜了。”蜂農養殖戶郭進財笑逐顏開地說著。郭進財屬于三級殘疾人，現有150群蜂群，一直是公司大力扶持的蜂農，2016年公司和其開始定制生產嚼著吃的蜂巢蜜，兩年定制生產近1萬塊，增加收益3萬元。2017年他參加自流蜜生產技術培訓，2018年開始生產自流蜜，之后每年平均增收近6萬元。
野生荊條
據了解，該蜂企采用“企業+農戶+標準化生產”的經營模式，導入現代管理方式，完善利益鏈，建立蜂農、企業風險共擔和利益返還機制，聯合應對市場風險，幫助蜂農了解市場需求，解決蜂農重點生產什么，怎么生產和如何按標準生產的問題，強化質量標準。跟該企業簽約合作的養殖50群蜂群以上的養蜂大戶有150余戶（合作養蜂戶養殖蜂群最多達400群以上），50群以下的小戶50余戶，其中能做自流蜜的有30余戶，且相當一部分蜂農是殘疾戶、低保戶，遍及峪口、大興莊、鎮羅營等多個鄉鎮。
蜂蜜產品
目前，該企業還在不斷發展新的養蜂戶，合作蜂農逐年增加。公司年銷量達到120噸，產品暢銷國內外市場，再加上生產的自流蜜蜂蜜品質高，市場價格和回收價格比普通蜂蜜高出5倍；回收的普通蜂蜜因為日常管理中要求自然成熟，收購價也高出市場價的20%-30%，帶動農戶增收效益明顯。比如，一個自流蜜蜂群比普通蜂群能讓農戶多增收1000元左右。因為科學辦企、綠色辦企帶動農戶增收，該企業2008年榮獲“國家級安全蜂產品生產基地”、2012年榮獲“國家重點育種中心”、2018年獲得“北京市無公害蜂產品基地”、2019年獲得“北京市農村婦女‘雙學雙比’活動示范基地”等榮譽。企業負責人趙麗梅榮獲2020年度北京市“三八”紅旗獎章。趙麗梅說：“平谷區森林覆蓋率高，蜜源植物豐富，養蜂事業具有很大的發展空間。今后，基地將引進更多的新技術、新產品，通過加大宣傳和技術培訓力度，發展更多的低保戶、殘疾戶、普通農戶加入養蜂隊伍，并且努力推廣自流蜜等先進技術，爭取把咱們平谷的青山綠水更好利用起來，為更多老百姓增收致富增添新的渠道。” 作者：杜鵬輝;楊逸涵
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