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當前氣溫較高，蛋雞容易發生熱應激，導致生產性能下降，免疫機能減退，發病率和死亡率增加，給養雞業帶來很大損失。研究發現，通過飲水或拌料方式添加某些藥物或添加劑，滿足機體營養需要，調控新陳代謝，能夠緩解蛋雞熱應激。

熱應激引起皮質酮分泌增多，對蛋雞生產產生不利影響。維生素在皮質酮的合成中起關鍵作用，補充維生素可以維持熱應激期間皮質酮的穩定分泌。另外維生素主要以輔酶和催化劑形式參與體內多種代謝，從而保證機體組織器官具有正常結構和功能。因此炎熱環境下，給蛋雞添加維生素具有重要意義。

1.維生素A。在基礎日糧中添加9000國際單位/千克維生素A，對蛋雞采食量、產蛋率和血糖有顯著影響，個體抗雞新城疫的免疫能力增強。

2.維生素C。維生素C可以抑制熱應激下蛋雞腎上腺皮質酮的合成，降低血液中皮質酮濃度，促進免疫球蛋白合成，增強機體抵抗熱應激能力。在蛋雞日糧中添加0.02%維生素C，可提高產蛋率11.02%，降低料蛋比和破蛋率，提高蛋品質和經濟效益。在夏季產蛋雞飲水中添加200微克/克維生素C，可以起到較好的作用，提高產蛋率9.16%，料蛋比提高3.32%，采食量增加12.47%，飲水量減少14.96%，使處于熱應激狀態的雞的血液成分有趨向適溫的顯著變化。

3.維生素E。維生素E具有保護細胞膜防止氧化作用，提高機體的免疫功能。熱應激可以降低蛋雞對維生素E的有效吸收和利用，導致維生素E相對缺乏。給予高劑量維生素E可以降低細胞膜的通透性，改善熱應激狀態下蛋雞的生產性能，緩解由于高溫時腎上腺皮質激素釋放而引起的免疫抑制，提高蛋雞的抗病力。在熱應激期蛋雞飼糧添加維生素C1000毫克/千克及維生素E250毫克/千克，可顯著提高產蛋率，降低破軟蛋率。