2020-10-12 10:12:16 周雨 李敏 黃甜
秋風起，高粱熟。記者日前從江津區獲悉，該區通過發展農業產業化聯合體，讓原本效益低下的高粱種植快速發展，成為新的優勢產業，今年規模種植面積已達2.5萬畝，平均畝產超600斤。
記者在江津高粱種植核心區——位于永興鎮黃莊村的江小白高粱產業園看到，紅色的高粱已經開始收割，聯合收割機轟隆隆地忙個不停，合作社的農民也沒閑著，把倒伏在地的高粱穗收進背簍……
“高粱是江津近年來發展最快的農業產業。”江津區農業農村委負責人說，該區2019年規模化種植高粱為5000畝，今年則達到2.5萬畝。
江津已有500多年的釀酒歷史，高粱作為釀酒的主要原材料，曾是當地重要的經濟作物。但因該區過去種植的都是本地高粱品種，受地形等因素限制，畝產只有兩三百斤，經濟效益低下，自上世紀90年代以來，種植量呈逐漸下降趨勢。
該負責人表示，近年來江津高粱產業能夠進入發展快車道，主要是因為推廣了農業產業化聯合體模式。所謂農業產業化聯合體，就是龍頭企業、農民合作社、家庭農場等新型農業經營主體以分工協作為前提，以規模經營為依托，以利益聯結為紐帶的一體化農業經營組織聯盟。這種模式讓當地龍頭企業江記酒莊和農民合作社、農民結合成為緊密合作的利益聯結體，大幅提高了高粱種植加工技術和種植效益。
據了解，江津農村以緩坡和梯田為主，再加上過去種植的本地高粱品種大概2米高，難以實現機械化收割。江記酒莊以“江小白高粱產業園”項目為依托，爭取政府對高粱種植基地實施宜機化改造，為全程機械化作業奠定了基礎。通過與四川省農科院等多個科研院所合作，引進了成株高1.2-1.5米、適宜全程機械化生產的優質新品種，把高粱畝均產量由過去的不到300斤提到了600余斤。
通過引進現代種植加工技術，該區還大幅降低了高粱種植成本和勞動強度，大幅提升了高粱加工品質。過去，該區在高粱栽種環節采用的是移栽技術，畝均成本300元左右；現在采用直播種植，畝均成本只有30元左右。過去，高粱收割后還要人工脫粒、晾曬，既耗時費力，又不能有效保證品質；現在，在高粱地里就地實現機械化收割、脫粒，然后由卡車運回產業園倉庫，立時采用大型烘干機烘干并清選除雜，7小時就能打包入庫。
在農業產業化聯合體模式下，江記酒莊給出高粱收購保底價為每公斤5元，同時每年每畝補貼300元，大幅調動了農民、農民合作社種植高粱的積極性。黃莊村高粱種植合作社負責人稱，農民還可以采取土地流轉的方式，一邊工作一邊拿租金，田、土分別按照每年每畝700斤水稻和400斤水稻進行折算。
根據規劃，江津高粱輻射種植面積將在未來幾年達到10萬畝以上。
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