2020-11-02 15:53:27
全國魔芋基地重點縣、全國魔芋產品加工重點縣、中國魔芋之鄉、國家地理標志保護產品、國家商標局注冊商標、中國魔芋標準化示范區……說起嵐皋魔芋，一個個重量級標簽，令人震撼。
10月29日，在嵐皋縣藺河鎮蔣家關村林下種植魔芋合作社，一個個面帶“土色”的魔芋堆積成山，幾名村民正在稱重、刮芽、分揀、清洗……一派忙碌景象。
“現在的收購價是每斤3元錢，比去年還高。我剛拉過來的三袋子魔芋有200多斤，好家伙，一下就賣了690元。”蔣家關村魔芋種植大戶汪傳貴用三輪車從山上一趟趟運回魔芋，在合作社過秤登記后，只待結算。
汪傳貴說，十多年來他一直種植魔芋，以前產量不高，銷路不好，也賣不上價，收入并不理想。后來，村里號召村民發展“林下種植”，他試種了一年，當年收入就翻了一番。
“這幾年我開了些荒地擴大魔芋種植，現在有七八十畝魔芋，全部都是林下種植，品質好，產量高，最重要的是不愁銷路，加上合作社保底收購，每年我都有十七八萬元收入。”“林下種植”讓汪傳貴嘗到了甜頭，也激發了他增收奔小康的信心。
在嵐皋縣，魔芋被人們稱為“鬼腦殼”，在當地已有一千多年的種植歷史。嵐皋縣地處全國第二大富硒帶，嵐皋魔芋含硒量高，各種微量元素配合得當，是不可多得的保健佳品。早在20世紀80年代，嵐皋縣就開始發展魔芋產業，但多是零散種植，產業效益不顯著。
近年來，嵐皋縣聚力發展魔芋產業，突出抓好基地建設、企業培育、技術推廣、生產加工、市場營銷5個關鍵環節，按照“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的發展思路，探索出獨特的林下種植“嵐皋模式”，并作為典型向全國推廣。“林下種植”的優勢不僅提高了魔芋的品質和抗病性，更神奇之處在于，不需每年栽植魔芋，秋收時挖大留小，省去了來年栽種環節，節本增效，綠色環保。即便全部挖出，第二年仍能長出一地魔芋苗，可以說是取之不盡，用之不竭。
隨著“林下種植”享譽全國，“嵐皋魔芋”作為一種地理標志保護產品，種植規模逐步擴大，品牌效應日漸凸顯，成為當地脫貧攻堅和鄉村振興的支柱產業。2019年，嵐皋全縣魔芋種植面積達9.4萬畝，年產量突破9.8萬噸，先后帶動3萬余人實現脫貧致富。
種植產業興旺，帶動加工業迅速崛起。目前，嵐皋縣5家魔芋加工企業中規上企業有2家，擁有“明珠”牌魔芋精粉、“南宮山”牌雪魔芋等多個知名品牌，形成完整的產業鏈，進一步帶動產業發展和群眾就業增收。
魔芋有“魔力”，品牌有力量。林下種植助推著“嵐皋魔芋”提質增效，產業煥發蓬勃活力，讓一個個“鬼腦殼”變身群眾致富的“香餑餑”，一曲產業強農富民、助力鄉村振興的蝶變之曲持續上演。（陜西農村報記者 黃敏/文 王東宇/視頻）
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