2020-12-24 10:57:51
粒形橢圓飽滿，外觀晶瑩亮澤，手感似珠滑潤，煮熟后飯粒油光發亮，口感香甜柔糯。 12月23日上午，在景德鎮樂平市東方國際酒店會議廳舉行的2020樂平市“中國好糧油”產品推介會上，香噴噴的富硒大米讓與會人員紛紛贊不絕口。由此，樂平市推出富硒大米品牌。
此次活動以“富硒人生，品味樂平”為主題，由樂平市農業農村局主辦，樂平市融媒體中心、北京雍合盛世文化傳媒有限公司承辦，樂平黎光米業、贛溪生態農業有限公司、嘉龍米業、樂農現代農業發展有限公司協辦。“好水好土好味稻”的“富硒大米”吸引來自廣東、湖南、江西等5個省10個市多位客商及當地相關部門和企業代表共100多人參加。
樂平是魚米之鄉，江南菜鄉。“稻米流脂姜紫牙”，稻米自古就是樂平農業的名片，境內88.83萬畝的稻田連續十六年豐收，獲全省糧食生產先進縣榮譽，是景德鎮市屬規模最大的保供縣級市，糧食儲備倉容量達11萬噸，常年承擔著原糧國家臨時儲備、省級儲備、市級儲備和成品糧儲備任務。自2018年參與國家項目、乘“中國好糧油”之風、江西省10個省級“中國好糧油”計劃示范縣之一的華彩，樂平就聯合武漢大學科研機構、江西省農科院各大科研機構，從水土品質檢測，優質糧種篩選，到培育、滅蟲田間管理，脫粒加工……對糧食種植、生產、加工、銷售全過程科技指導，實施“五優聯動”戰略，環環相扣地把好從谷到米的各個環節，以達到生產好糧、打造好品牌，進而實現好價格、好效益的目標。
樂平市雙田鎮橫路村有一片高含量硒土。每公斤高達2.76mg硒含量的土壤，為樂平在好糧油行動計劃中打造自己的特色產品提供了天然基礎——在此生長的大米不僅外形晶瑩剔透，口感香軟，而且“天然解毒劑”硒元素高含量，讓這里產的米富硒，可為現代人的健康再添保障。
得天獨厚的自然環境，加持切實可行的計劃，才有今天樂平優質糧食工程的深入發展，特色產品的推介。按照樂平市“中國好糧油”行動計劃實施方案中提出的“五優聯動”，首要就是“優糧優產”。為此，以橫路村的富硒土地為基地，實現優質稻種植11000畝，著力了打造贛溪生態農業發展有限公司的千畝優質富硒稻種植基地觀光農業產業園項目。項目建成后，集千畝有機水稻種植、稻米生產加工及水稻全產業鏈農業觀光于一體，融合國內最先進的水稻種植、加工技術和產業開發理念，打造成極具樂平特色的田園農旅綜合體，更好地提升本地水稻價值。按每畝1000斤水稻計算，每斤至少提升價格0.2元，僅此一項每年便能為村民增加純利潤20萬元。整個觀光園預計每年能取得100萬元以上的收益。最終實現“村莊美、產業美、農民富、環境優”的總體目標。
同時通過贛溪生態農業有限公司、江西樂農現代農業有限公司、樂平黎光米業有限公司、景德鎮嘉龍米業有限公司等四家示范企業優質稻種植基地的示范引領作用，采取企業+種植基地+農戶、農戶+農業合作社+對接加工企業或收儲企業的方式與農民形成利益共同體在全市大力開展訂單農業，建立激勵機制。2019年2020年兩年實現訂單農業15萬畝。
其中“優糧優購”是建立激勵機制，鼓勵示范企業根據糧食質量及品質情況，按照“優糧優價”原則進行收購，切實增加農民收益，保護農民種植優質糧食積極性。“優糧優儲”、“優糧優加”則是支持示范企業推進優質糧品種分倉儲存，積極推進保溫隔熱、防水防潮、通風低溫、控溫存儲等綠色、智能化的儲糧新技術。為此樂平市投資290萬元，改造倉儲設施，提升企業總體儲糧能力和水平，實現曬糧不看天，避免了割青、發霉等問題造成損失。從2018年開始，樂平市就把解決這一問題確定為服務三農工程，由市農業農村局牽頭，樂平市糧油收儲公司具體負責，積極爭取項目資金，加大以烘干為主的“五代”（代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售）服務。國家糧食儲備庫的糧食產后服務中心配備了3組烘干機，3名工作人員，24小時不停歇，經過全自動烘干作業，日烘干量可達210噸。中心還把服務從糧食代烘干擴展到直接收購，以干糧的價格向農戶收購，或潮糧當場結賬，無需再去賣糧、曬糧。糧食集中烘干也提高了稻米的品質和口感。
同時結合樂平本地區實際情況、區域特點、品種特色市場認可程度，組織相關部門和示范企業制定出優質成品標準和示范企業的團體標準和加工質量。在現有設備基礎上添置新工藝、新設備，通過進一步引進世界先進的稻谷脫粒成套全封閉流水線及大米質量檢測設備，從清理、礱谷、谷糙分離、厚度分離、去石、碾米、色選、白米篩到長度分級、拋光機磁篩16個過程，實現了大米生產加工的安全、清潔、高效，稻谷進精米出，實現消費者從“吃飽”到“吃好”的轉變，滿足常規稻和優質稻的加工需求，保證市場產品的多樣化，豐富消費者餐桌。并從中改造提升示范企業的質量檢測功能，使企業的檢測水平大幅提升。加大智力投資，積極與科研院所合作，研發新產品及大米深加工和副產品的利用。
產品最終是面對市場。“優糧優銷”就是讓樂平的好糧油產品不再是“養在深閨人未識”。2020年全方位與媒體合作，建立深度戰略合作，真實、客觀宣傳“中國好糧油”行動計劃在樂平的實施情況；與高端人文度假連鎖達成戰略聯盟，借助其高端實體店人群消費的基礎，以產品實際體驗和線下店內展示推薦的形式，在其門店內設有“中國好糧油”樂平產品的展示櫥窗，進行真人、真吃、真感受的實際體驗，現場推廣；同時與科研院所合作研發新產品增強產品競爭力；統一設計品牌包裝，并在包裝上印制專用二維碼，利用優質稻種植加工追溯體系，實現產品全程可追溯，杜絕假冒偽劣，獲得消費者認同，快速獲得市場認可；建兩家“中國好糧油”示范實體店、好糧油產品進駐大型超市、開展好糧油產品進社區活動、與供銷E家、省“贛農寶”平臺合作，通過線上線下銷售，擴大銷售渠道，提升樂平好糧油產品知名度；支持示范企業加強企業品牌建設，打造“贛溪牌”富硒大米系列、“黎光香米”大米系列、“嘉龍霸”大米系列品牌。兩年多的實踐顯示，通過實施“中國好糧油”行動計劃能實現糧食產業興旺、農民增收、企業增效，滿足消費者對優質糧食產品需求的目標，我市已實現提升糧食優質品率33.3%。作者：文洪瑛
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