2020-12-28 15:08:38
隨著冬季，特別是元旦春節消費旺季的到來，豬肉產品消費將進入高峰期。為切實維護生豬屠宰行業秩序，保障生豬產品質量安全，確保節日期間豬肉消費安全和人民身體健康，農業農村部辦公廳近日發出通知，決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全國開展為期2個月的嚴厲打擊生豬屠宰違法行為專項行動。
通知明確，將通過三個“嚴”來保持高壓態勢，打擊生豬屠宰違法行為，督促生豬屠宰企業落實質量安全主體責任，有效維護生豬產品質量安全，加快生豬屠宰企業轉型升級，推動生豬屠宰行業高質量發展。
嚴查重處生豬屠宰違法行為
堅持定期檢查和突擊檢查相結合，加大對城鄉接合部、主要交通道路周邊和已取締的私屠濫宰點等私屠濫宰易發多發區域的排查和巡查力度，防止死灰復燃。深入整治違法屠宰行為，徹底搗毀私屠濫宰窩點，嚴懲注水、注藥和注入其他物質行為，沒收私宰肉和屠宰、注水工具，依法頂格處罰從事私屠濫宰活動或者為私屠濫宰活動提供場所、儲存設施的單位和個人。對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死豬，私設生豬屠宰廠（場），加工制售病死豬肉產品的犯罪案件，要及時向公安機關移交案件線索，依法追究刑事責任。
嚴查主體責任不落實企業
督促生豬定點屠宰企業履行質量安全主體責任，建立健全肉品品質檢驗制度，落實屠宰環節“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢，規范代宰行為，嚴格染疫和病害產品無害化處理。依法頂格處罰肉品品質檢驗制度不落實，代宰生豬只收費不檢驗，收購、屠宰、加工、經營染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬，注水、注藥或者注入其他物質等違法行為，嚴防相關生豬產品披上合法外衣，流入市場。對相關企業要取消定點屠宰資格，移交公安機關追究刑事責任。強化與市場監管部門銜接，及時做好相關問題線索的倒查溯源工作。
嚴格屠宰企業資格清理
統籌做好“利劍”行動收尾和2020年生豬屠宰環節飛行檢查工作。嚴格按規定落實屠宰環節非洲豬瘟自檢和官方獸醫派駐制度，依法關停不合格企業。落實“四個最嚴”要求，嚴禁在清理關停不合格企業工作中打折扣、搞變通、降標準。對停產整改的企業，要加強巡查，督促指導企業及時完成整改。對已經取消定點資格的生豬屠宰企業，要及時收回生豬定點屠宰資格證書。加快小型屠宰場點撤停并轉，確保小型屠宰場點只減不增。優化屠宰產能布局，鼓勵在生豬養殖主產區新建屠宰優勢產能。
農業農村廳
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