2020-12-31 17:34:15
新華網重慶12月31日電（王龍博）“涪陵正按照《成渝地區雙城經濟圈建設規劃綱要》關于打造全球泡（榨）菜出口基地的謀劃部署，努力建設全球榨菜出口基地。”在日前舉行的第三屆中國重慶•涪陵榨菜產業博覽會上，涪陵區區長種及靈說。
誕生于1898年的涪陵榨菜，以生長于低山淺丘的青菜頭為主要原料，經腌制后形成一種下飯小菜。經過120多年的發展，涪陵榨菜產業年產值已達120億元，產品除暢銷全國各地外，還出口52個國家和地區。地處長江與烏江交匯處的涪陵，也因此被稱為“榨菜之鄉”。
今年以來，成渝地區雙城經濟圈建設讓川渝兩地眾多產業迎來新的發展機遇。在泡（榨）菜領域，成渝地區有著共同的歷史和傳統。四川的南充冬菜、內江大頭菜、宜賓芽菜，曾與涪陵榨菜并稱為川渝“四大腌菜”。近年來，包括涪陵榨菜集團等企業也不斷加大在川布局，四川正在成為涪陵榨菜重要的銷售市場和原材料產地。
如今，在涪陵，約一半以上的人服務于榨菜產業，60萬農民靠種榨菜維生，政府專門設有“榨菜辦”，重點龍頭企業20家，并誕生了中國醬腌菜行業唯一一家A股上市企業。
近年來，智能化成為推動涪陵榨菜從“一碟小菜”長成大產業的重要“加速器”。在涪陵，部分榨菜生產線已實現從青菜頭淘洗、拌料到成品包裝全流程智能化操控。“智能化也將是推動涪陵榨菜進一步做大做強的重要抓手。”當地龍頭企業涪陵榨菜集團相關負責人說。
本屆榨菜產業博覽會期間，涪陵榨菜集團宣布將力爭用3至5年實現年銷售破百億元的目標。數據顯示，2020年前三季度涪陵榨菜集團營收為17.98億元。在日前發布的定增方案中，該公司擬募資33億元，投向榨菜綠色智能化生產基地（一期）及智能信息系統項目。
“涪陵榨菜在國內外有用較高的知名度和美譽度。”重慶市商務委副主任彭和良表示，近年來，涪陵成功創建國家外貿轉型升級基地，加上涪陵綜保區等開放平臺，將助推榨菜產業在擴大開放等方面發揮更大作用。
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