2021-01-21 09:38:00
1月20日是二十四節氣中最后一個節氣——大寒。同小寒一樣，大寒也是表征天氣寒冷程度的節氣。大寒一過，新一年的節氣又開始輪回，正所謂冬去春來。接著，春節也快到了。
未來十天中東部地區氣溫先降后升
預計未來10天全國大部地區氣溫較常年同期偏高，中東部地區氣溫先降后升，對冬小麥和油菜及露地蔬菜恢復生長、設施蔬菜瓜果旺盛生長和春節前成熟上市非常有利。
農業專家建議：北方要做好牲畜圈舍和設施農業的防寒保暖工作，牲畜及時補飼、設施增溫防寒，氣溫回升后加強棚內溫度和濕度調控，確保牲畜安全越冬和溫棚蔬菜正常生長和成熟上市。北方冬麥區加強田間巡查，做好越冬期管理。
華南、云南等地要繼續做好熱帶水果防寒防凍工作，及時采摘成熟的砂糖桔、香蕉等水果，清除受災枝條果實，未成熟水果及果樹幼苗可采取果實套袋、薄膜覆蓋等措施防寒防凍。
糧油作物：預防病蟲和凍害
近期天氣寒冷，因此小春糧油作物的防凍排濕工作不容忽視。要重點抓好清溝排漬、廂面覆蓋、避風保墑、增溫防凍等工作。
高海拔地區，可采取如地膜（秸稈）覆蓋、噴水除霜、施肥壯苗等措施，防止霜雪低溫凍害。此外，冬季霧多光照少，田間濕度大，容易發生病蟲害，要用藥防治油菜菌核病、小麥銹病、蚜蟲、蠶豆銹病等。
專家建議，旱地小麥可在行間每畝撒施300-400公斤麥糠、碎麥稈，既能保墑又可防凍，覆蓋物腐化后還可以改良土壤，培肥地力，是小麥抗旱、防凍、增產的有效措施。
油菜則要看苗施促用促苗肥，特別是要搶晴追施蕾苔肥，在葉面噴施硼肥。
菜、冬種馬鈴薯等作物在田間墑情過多時要及時開溝，做到排水通暢，防止漬水。
果樹：修剪抗凍是關鍵
柑桔：1、防凍。一月是全年最冷的月份，極端低溫在-5℃以下時，很多柑桔品種就會受凍害。做好抗寒防凍和抗雪害工作，確保安全過冬，是柑桔的重點工作。
2、在春梢萌動前完成清園、修剪。連年豐產和衰弱樹的修剪以恢復樹勢為目的，在春梢萌動時，剪去弱枝、病蟲枝和枯枝，短截已結果的枝條。間疏叢狀“掃把”枝，內膛衰弱枝“留樁”(2-3寸帶2-3個芽的枝條)短截。
3、噴藥消滅越冬病害蟲，施重肥，利用果園間種綠肥，開穴深施，同時樹盤松土、培土。
桃：繼續做好深翻改土、幼齡樹整形和成齡樹冬季修剪工作。繼續進行新果園土地平整和定植。
葡萄、梨：仍以冬季修剪、清園為重點，做好發展新葡萄園的定植工作。
幼樹管理：1、做好立春種植的整地、定點、挖植穴、選擇正確的種植方法、施足基肥等一系列工作。2、注意防旱、防寒，進行10-15厘米的中耕，樹盤覆蓋雜草、芒萁、禾草。有凍害的果園還應注意防寒，做好防寒工作。3、兩年幼齡樹要記得冬季清園，噴藥消滅越冬害蟲，人工摘除潰瘍病和蟲蛹，結合進行著整形修剪的工作。4、1月份中旬左右花芽已經形成，如果計劃不試產樹，可將樹冠末次梢頂端幾個花芽剪去。5、控肥制水，制水到葉片微卷，如遇久旱，則應灌水。施大寒肥：有機肥(推薦專業的柑桔有機微生物菌肥)+少量中微量元素肥+少量復合肥，增強樹勢，促發春梢。
花卉苗木：節制澆水重修剪
冬季大多數花卉都進入休眠狀態，此時應停止施肥和節制澆水，僅對早春開花或秋播的花卉施用少量薄肥。澆水和施肥時間應在晴天的中午進行，房內花卉應保持適當溫度，注意通風透氣。
此時還應做好對花卉苗木的整形修剪工作。剪除病蟲枝、枯老枝、過密枝、弱枝、損傷枝和交叉枝，保持樹體通氣透光，調整造型。
在整形修剪的同時，要及時清除園內的枯枝殘葉，保持園中清潔。同時采取噴施石硫合劑和樹干涂白等措施進行病蟲害防治，減少病蟲害的發生。
此外，種植戶還可趁著花卉休眠期，抓緊時間積肥，備足春用肥料，對餅肥、磷肥進行混拌堆積發酵，對土壤進行深翻熟化。
蔬菜：既保溫又防病
1月是一年中最冷的月份，不利蔬菜作物生長發育。因此，近期蔬菜管護的重點是在保溫防寒的基礎上，搶晴做好春夏棚栽瓜菜的適期播種育苗。為了確保瓜菜種子出苗快，苗齊苗壯，還需采用保溫覆蓋或電熱線溫床育苗。
除保溫外，最近還需做好蔬菜防病工作。茄果類作物，可每7—10天用20%百腐煙劑“一熏靈”，以每立方米0.2—0.3克進行熏煙，次日敞棚，防治苗期灰霉病、猝倒病、早疫病、立枯病等苗期病害；萵筍、花菜、甘藍、芥菜等作物，可用58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或杜邦克露1000倍液水溶，或雷多米爾800倍液，每7—10天噴灑葉面一次，防治霜霉病。
此外，近期還可開展冬季深翻炕土、儲備有機肥等工作，并準備明年瓜類、豆類等蔬菜種子，為來年做好打算。
節氣提醒
進補應減少，可選用清淡潤燥的食物
“大寒年年有，不在三九在四九。”《中國天文年歷》顯示，北京時間1月20日4時40分是“大寒”節氣，恰值“四九”第四天。此時節，天氣雖然依舊寒冷，但“嚴冬臘月盡，又是一年好春時”。
歷史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹說，“大寒”時節，人體繼續受寒冷環境影響，仍要順應自然規律，堅持防寒保暖，避免風寒二邪的侵襲。起居方面，早睡養陽，晚起護陰，藏神志于內，以增強免疫功能。同時適當進行戶外鍛煉，排解不良情緒，睡前熱水浴足，注意隨氣溫變化增減衣著。進補則應逐漸減少，可依體質特點，選用清淡潤燥或升散性食物，如蓮藕、蘿卜等，以適應即將到來的春季“升發”的氣候特點。
“大寒”節氣時常與歲末時間相重合，與送舊迎新的春節緊相連，所以我國民間還有“大寒迎年”的說法。
“‘大寒’一到，離春節越來越近，‘年味’也愈來愈濃，人們開始按照傳統慣例，忙著掃屋除塵、除舊布新、制作年肴、置辦年貨，期盼闔家團聚，靜候‘爆竹聲中一歲除’的到來。”羅澍偉說。
（本報綜合）
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