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據農業農村部監測，3月30日全國農產品批發市場牛肉平均價格為76.51元/公斤，比上周下降1.8%。近期牛肉的價格有所下跌，養牛成本增加，據測算，牛飼料的漲幅已經達到了20%。那么近期牛肉行情如何？

一、目前牛肉價格多少錢一公斤？

天津市東麗區牛腩40元/公斤;河北石家莊市無極縣牛腱子肉64元/公斤;河北唐山市開平區牛腱子肉62元/公斤;吉林長春市二道區牛腱子肉28元/公斤;黑龍江哈爾濱市呼蘭區牛腱子肉27元/公斤;河北唐山市開平區牛里脊58元/公斤;太原市小店區牛里脊33.45元/公斤。

二、牛肉行情預測

在全國各地，因當地牛肉的供應情況不一樣，牛肉的價格也不盡相同，有的地區牛肉價格沒有明顯變化，但部分地區牛肉是呈下降趨勢。

最近，生豬價格出現了持續下跌的現象。在3月上旬，部分地區已經跌破了40元/公斤，到3月中旬的時候，許多地區的豬肉價格僅僅只有32元/斤。而且，隨著生豬出欄量的逐步增加，豬肉價格有可能在6月份時重回“20元/公斤時代”。由于豬肉價格的下跌，一部分牛肉消費者轉為了豬肉的消費者，從而導致牛肉消費量也呈現了下降的態勢。在牛肉消費量下降態勢的影響下，牛肉的價格自然也會下跌。

同時，囤牛犢的情況也多了起來，此前200公斤牛犢賣出了1.3-1.4萬元/頭，再算上其他成本高達2萬元/頭，因成本太高阻礙了不少人購買牛犢，因此牛犢也陷入了有價無市局面，那些販子只好調低牛犢價格。盡管今年的肉牛產能增加，但也不可能過剩，畢竟去年進口200萬噸，肉牛產能周期長，因此短期內很難彌補這么大的缺口。但是隨著清明假期的到來，牛肉價格行情或將有所變化，預計清明節后牛肉價格穩中有跌。