2021-05-13 17:35:41
世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉。山東省金鄉縣位于魯西南，常年種植大蒜70萬畝左右，帶動周邊種植超過200萬畝；大蒜及其制品出口一百七十多個國家和地區，年加工出口量占全國的70%以上，是世界大蒜種植培育、儲藏、加工、貿易流通、信息發布和價格形成五大中心。金鄉大蒜也成為我國最具知名度的農產品區域公用品牌之一，品牌價值已突破200億元。
金鄉大蒜區域公共品牌Logo
一顆蒜頭，成就了山東金鄉“世界蒜都”的地位。5月11日，在金鄉的田坎地頭上，一場別開生面的地頭展吸引了數百人前來觀摩。播種、收獲、分瓣、剝皮、分選等大蒜生產的全過程機械設備競相亮出“十八般武藝”，為金鄉大蒜生產的全程機械化一展拳腳。這就是由農業農村部農機鑒定總站、農機推廣總站指導，中國農業機械流通協會、山東省農業機械技術推廣站主辦的農機地頭展——全國大蒜生產全程機械化現場會活動。
現場會開在了地頭上
在金鄉當地，有一句民諺廣為流傳——“大蒜錢不好拿，不是跪著就是趴”，說的就是大蒜種植的勞動強度極大。山東省農業農村廳二級調研員辛章法說，大蒜傳統種植模式和收獲方式需要大量的人工，而且勞動強度特別大，這也導致大蒜生產的人工成本居高不下，每畝人工支出達到了1500元以上。一段時間以來，由于大蒜生產機械化程度較低，影響了老百姓的種植積極性，也嚴重制約了大蒜產業的健康發展。可以說，實行生產機械化是提高蒜農收益的最有效途徑，也是解決勞動力緊缺、把農民群眾從繁重體力勞動中解放出來的最有效辦法。
大蒜播種機械
大蒜收獲機械
當天參加現場演示的國內大蒜生產機械制造企業10多家，產品30多臺（套），涵蓋了各種類型的大蒜正芽播種機，挖掘式、聯合式大蒜收獲機，以及大蒜剝皮機，大蒜分選機，蒜米加工機等大蒜產前、產后設備。這次地頭展示的產品以山東本地生產的機械產品為主，是山東省大蒜全程機械化裝備的集中展示，基本能夠滿足全國大蒜主產區不同種植模式的大蒜生產機械化生產需求。
從播種開始，大蒜生產的機械化難度就非同一般。很長一段時間，大蒜的正芽播種幾乎成為了世界性的工程難題。山東瑪麗亞農業機械有限公司（以下簡稱“山東瑪麗亞”）生產的大蒜精量旋耕播種機則一舉突破了這個難題，成為地頭展上的“明星”。通過機械調向實現了大蒜的正芽播種，可以實現2~4畝/時的作業效率，且達到正芽率最低90.22%的作業效果，效率是人工的40—60倍，操作簡單，深受種植戶喜愛。
大蒜播種機械
大蒜收獲機械
除了播種，大蒜機械化收獲曾經也是個不小的難題。不能傷蒜漏蒜，也不能帶土含雜太高，收獲作業難度非常大。如今，挖掘式收獲機已然相當成熟，可以實現挖掘、抖土、鋪放，一氣呵成。更加令人驚喜的是山東瑪利亞大蒜聯合收獲機的表現，能夠實現挖掘、剪桿、裝袋等聯合作業，原本深埋土中的大蒜，收獲機開過去之后就只見干凈漂亮的蒜頭裝滿了口袋，十分高效便捷。
分瓣機、分選機、加工機等產后設備的展示，也頗為引人注目。越來越高效、越來越智能化、定制化成為加工設備發展的趨勢。現場人頭攢動、摩肩擦踵，大家站著看、蹲下看、挖開看，先進高效的機械引起了大家濃厚的興趣，也從一個側面反映了大蒜生產機械化的巨大發展空間。
大蒜分瓣分選機
中國農機流通協會會長毛洪說，多年以來，農機流通協會一直密切關注經濟作物、園藝作物的機械化生產問題。目前來看，經濟作物、園藝作物機械的市場需求旺盛，但是有效供給不足仍是短板，無機可用、有機難用的問題還比較突出，區域作物重要環節的農機化發展不平衡、不充分的矛盾還比較嚴重，迫切需要行業合力攻關。實踐證明，經濟作物、園藝作物的機械化，因為面對作物本身地形、地貌、經濟條件等復雜的問題，更加需要農機農藝融合發展，這與糧食作物機械化有很大的區別。所以，這類農業機械化更需要現場實地演示，更具有代入感，更具有體驗性，機械結構、機具效果、作業效率等基本都能一目了然，給與會者帶來直觀感受，是農業機械推廣的有效方法。
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